Bitkilerin Hangi Kısımlarını Yeriz?

Hangi bitkinin hangi kısmını yeriz? Hangi bitkilerin kökleri, hangilerinin tohumları, hangilerinin çiçekleri yenir?

Bitkilerin Hangi Kısımlarını Yeriz?

Meyve ya da sebzeleri yediğimizde bitkinin hangi kısmını yediğimize hiç dikkat ettiniz mi? Örneğin: bir patates yediğimizde kökünü, brokoli yediğimizde gövde ve çiçeklerini yemiş oluruz. Domates ve muz bitkinin meyveleridir. Marul ve ıspanak ise bitkinin yapraklarıdır. Bazı bitkilerin ise tohumlarını tüketiriz.

Kuşkonmaz yediğimizde, bitkinin kökünü yiyoruz. Mısır ya da bezelye yediğimizde tohumları yiyoruz, ve turp ya da havuç yediğimizde, kökleri yiyoruz. Karnabahar ve brokoli bitkileri, yemeyi sevdiğimiz çiçekleri üretir.Aşağıda sıklıkla tükettiğimiz bitkilerin hangi kısımlarını yediğimize dair bir liste hazırladık.

Bazı bitkilerin birden fazla bölümlerini yeriz. Pancarın kökü yenir ancak bazı kişiler yapraklarını da yerler.

Yediğimiz bitkilerin bazıları zehirlidir – eğer yanlış parçayı yersek. Domates bitkisinin yaprakları zehirlidir. Uzun yıllar insanlar domates yemezdi çünkü tüm bitkinin zehirli olduğunu düşünüyordu. Artık domates bitkisinin meyvesinin yararlı biliyoruz.