Hazır Gıda Nedir? Hazır Gıdalar Nelerdir, Özellikleri ve Hakkında Gerçekler

0
Advertisement

Hazır Gıda Nedir? Hazır gıda ne demektir, hazır gıdaların özellikleri nelerdir? Hazır Gıda kullanımı ve özellikleri hakkında bilgi.

Hazır Gıda Nedir?

Teknolojinin gelişmesi, kentleşme, yoğun iş temposu, seyahat etme, çocukların okulda daha uzun zaman geçirmeleri, yalnız yaşama gibi etkenler nedeniyle insanlar hazır ve hızlı yemeklere rağbet göstermeye başlamışlardır. İnsanlar çalışma koşullarının bir zorlaması sonucu kullanımı pratik olduğundan işlenmiş ürünleri tüketme alışkanlıkları kazanmaya başlamışlardır.

Paketli olarak satılan ve içinde gıdanın uzun süre dayanmasını sağlayacak katkı maddeleri, gıda boyaları ve kimyasallar içeren yiyeceklere hazır gıda denir.

Evde yapılmayan, doğal olmayan ve marketlerden alınan hemen hemen tüm ürünler hazır gıdadır.

Paketlilerin yanı sıra fast food tarzı yiyeceklerde dondurulmuş olarak saklandıklarından hazır gıda olarak bilinir. Buna göre hazır gıda maddeleri ambalajından çıkarıldıktan sonra doğrudan veya en düşük seviyede işlem (ısıtma, mikrodalga, ısıtma vb.) uygulanarak servis edilen ve tüketilebilen gıdalardır.

Advertisement

Her türlü şeker ve şekerleme; hazır meyve suyu ve reçeller; kola vb. boyalı gazlı içecekler, meyve tozları, her türlü boyalı içecek, boyalı hazır meyveli yoğurt ve pudingler; hazır çorbalar, hazır soslar, ketçap, mayonez, hazır baharat ve köfte karışımları, her türlü cips, içine katkı maddesi karıştırılan her türlü yiyecek, salam, sucuk, sosis; et, tavuk ve diğer et ürünleri (hamburger vs), tüketilmeye hazır donmuş – donmamış bütün yiyecekler, kısacası bütün ambalajlı maddeler hazır gıda maddeleridir.

Hazır yiyecekler
  • Hamburger
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Çay, kahve
  • Meşrubatlar,
  • asitli içecekler
  • Kızarmış patates

Hazır gıda maddelerinin yapısında doğal gıda maddelerinden farklı olarak gıda katkı maddeleri bulunmaktadır.

En zararlı yağlar olan trans yağların cips, margarin, kurabiye, bisküvi, pasta gibi rafine besinlerde bulunduğu ve kilo alımına sebebiyet verdiği uzmanlarca kanıtlanmıştır.

Fast Food Hakkında Kısa Bilgiler!

  • Her ay yaklaşık 10 Amerikalı çocuktan dokuzu bir McDonald’s restoranını ziyaret ediyor.
  • Orantılı olarak, kızarmış patatesler bir çizburger veya Big Mac’ten daha fazla yağ ve kaloriye sahiptir.
  • Patates kızartması her gün en çok yenen sebze! (Bir kova yağdan gelirler, bahçenizden değil)
  • Çoğu diyetisyen ve beslenme uzmanı, ayda bir defadan fazla fast food yemenin iyi olmadığını söylüyor.
  • Fast food yemek, artan Tip 2 Diyabet vakalarıyla bağlantılı olan yüksek insülin seviyelerine neden olabilir.
  • McDonald’s’ın günlük müşteri trafiği (62 milyon), İngiltere’nin nüfusundan fazla.
  • Tatlı ikramlar, işlenmiş ve yağlı yiyecekler gerçek bağımlılıklar olabilir. Son araştırmalar, işlenmiş gıdaların ve tatlı içeceklerin, bağımlılık yapan uyuşturucu ve sigaralara benzer beyin tepkileri uyandırdığına işaret ediyor.
  • Ortalama bir okul öncesi çocuk (2-5 yaş) fast food için günde 2,8 TV reklamı gördü; çocuklar (6-11 yaş) 3.5 gördü; ve gençler (12-17 yaş) 4.7’yi gördü.
  • 13 ila 18 yaş arasındaki gençler, ortalama bir fast food ziyaretinde 800 ila 1.100 kalori satın aldı.
  • Fast food, obezite ve kalp sorunlarına yol açabilecek bir sürü yağ ve kalori içerir. Bir kola ile iki çeyrek poundluk bir yemek yaklaşık 1800 kalori içerir. Ortalama bir insanın günlük 2000 kaloriye ihtiyacı olduğu düşünüldüğünde, bu, bir öğünün günlük ihtiyacı olan kaloriyi neredeyse doldurduğu anlamına gelir.


Leave A Reply