Kardan Adam Çikolatalı Truffle Nasıl Yapılır? Malzemeleri, Yapılışı (Tarifi)

0
Advertisement

Çikolatalı truffle nasıl yapılır? Yılbaşında Kardan adam şeklinde çikolatalı sevimli trufflelar için gereken malzemeler ve tarifi.

Kardan Adam Truffle

Özellikle yılbaşı ve kış ayların kardan adam figürünü yemeklerde kullanmak çok popüler. Bizlerde çikolatalı trufflelarımızı kardan adam şeklinde hazırladık. Gereken malzemeler ve tarifi yazımızda bulabilirisiniz. Şimdiden afiyet olsun, iyi eğlenceler.

Kardan Adam Çikolatalı Truffle

Malzemeler:

100 gr kalıp çikolata, kalıp çikolata bulamazsanız sevdiğiniz bir çikolatayı bitter yada sütlü alıp kullanabilirsiniz.
100g tereyağı
275g şeker krema (icing sugar)
üstü için beyaz çikolata
Şapkalar ve burunlar için Kırmızı ve yeşil şeker hamuru, eğer şeker hamurundan şekillendiremiyorsanız şekerlemeleri de burun veya şapka niyetine kullanabilirsiniz.

Yapılışı

Advertisement

Küçük bir tencereye su koyun, kaynatın.

Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kap içine alın ve suyun üzerine yerleştirin. Çikolata eriyene kadar hafifçe karıştırın. Tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar tekrar hafifçe karıştırın. Tencereyi sudan çıkarın
Çikolata karışımına şeker kremayı (icing sugar) ekleyin, iyice karıştırıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Soğumaya bırakın.

Karışımı küçük bir kaşığı alıp küçük bir top şeklinde yuvarlayın. Bir çanağa beyaz çikolata rendeleyin ve çikolata içerisindeki her truffle’ı iyice kaplayana kadar gezdirin (hindistan cevizi rendesi ile de deneyebilirsiniz) – elleriniz soğuk olursa bu kadar yapışkan olmayacaktır! Üstüne biraz daha küçük top yaparak kardan adamın kafasını hazırlayın ve gövdesinin üstüne yerleştirin.

Bütün kardan adamlar tamamlandıktan sonra, kırmızı ve yeşil renkte şeker hamurlarını kullanarak şapka ve burun yapın, ardından kardan adamlara ekleyin – yapışmaya yardımcı olması için kokteyl çubukları, kürdan veya bir parça reçel kullanmanız gerekebilir.

İkinci Tarif

İşte size bir kardan adam çikolatalı truffle tarifi:

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı sıvı krema (ya da süt)
  • 250 – 300 gram kadar sütlü çikolata, kırılmış
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı kakao tozu
  • Süslemek için, çeşitli çikolatalar, kek kırıntıları ve/veya çeşitli süsler

Yapılışı:

Bir tencerede, sıvı kremayı ve kırılmış çikolatayı orta ateşte karıştırın ve sürekli olarak karıştırın, çikolata tamamen eriyene kadar. Çikolata karışımını bir kasede, buzdolabında 1-2 saat bekletin. Çikolata karışımını, toz şeker ve kakao tozu ile birlikte, parmaklarınızla topladıktan sonra, küçük parçalar halinde yuvarlayın. Truffle parçalarını, süslemek için kullanacağınız çeşitli çikolatalar, kek kırıntıları ve/veya süslerle kaplamak için, gerekli aksesuarları kullanın. Truffle parçalarını, küçük kartondan yapılmış kardan adam şablonlarına uygun bir şekilde, süslemek için kullanın.

Advertisement

Truffle parçalarını, kapladığınız süslerle birlikte, küçük bir kaplara veya kutulara doldurun ve saklayın. Truffle parçalarının en iyi tat vermesi için, buzdolabında en az 24 saat bekletin. Truffle parçalarını servis etmek için, soğuk bir tabakta sunun ve afiyetle yiyin!


Leave A Reply