Sebzeli Börek nasıl yapılır? Sebzeli börek hazırlamak için gereken malzemeler ve tarifi. Börek tarifleri.
Kullanılacak Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet patates
100 gr. pazı
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Patatesi haşlayın ve soğuduktan sonra soyup, rendeleyin. Pırasayı ve pazıyı ince ince kıyın. Havucu soyup rendeleyin. Bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve içine sırasıyla pırasa, havuç ve pazıyı ekleyip karıştırarak pişirin. içine patatesi ekleyin.
Karabiber ve tuzunu ilave edip, biraz pişirin. Hazırladığınız karışımı soğumaya bırakın. Yufkaları sigara böreği yapar gibi bölün. Her yufkanın geniş kısmına sebzeli içten koyun ve yufkaları sigara böreği yapar gibi sarın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde yağını alıp, sıcak sıcak servis yapın.
