Acılı ezme nasıl yapılır? Sofralarımızın vazgeçilmez mezelerinden, acı severlerin favorisi acılı ezme malzemeleri ve tarifi ile ilgili bilgiler
Acılı Ezme Malzemeleri
5 adet kırmızı biber
3 adet acı yeşil biber
3 adet orta boy domates
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet kadar maydanoz
4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Nar ekşisi (Doğal olsun)
Limon suyu
Kırmızı pul biber
Karabiber
Nane
Tuz
Acılı Ezme Tarifi / Yapılışı:
Acılı ezme tarifi ve yapılışı çok kolaydır. Acılı ezmeyi nasıl yaparım diye hiç dert etmeyin. Acılı ezme hem lezzetli, hem iştah açıcı hem de sağlıklı bir mezedir. Genellikle kırmızı et yemeklerinin yanında servis edilir. Ancak aynı zamanda kahvaltılarımız da da çay ve ekmek ile birlikte de tüketilebilir. Acılı ezmenin görüntüsü dahi biz Türklerin iştahını açmaya yeterde artar bile…
Şimdi acılı ezmeyi hazırlamaya başlayalım. Önce hem kırmızı hem de yeşil biberlerimizi iyicene yıkayıp ayıklayın. Ayıklanmış biberlerin tamamını bir rondoya koyun. Rondonun içerisinde kuru soğan, sarımsaklar, domates ve maydanozları da koyun. Tüm malzemeleri rondodan geçirdikten sonra bu karşımı bir servis tabağına alın.
Karışıma bundan sonra ağız tadınıza uygun bir şekilde nar ekşisi, limon suyu, nane ve tuz ekleyip iyicene karıştırın.
Bu karışımı buzdolabında en az yarım saat beklettikten sonra hemen servis edebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi hemen hemen her evde yer alan rondo sayesinde çok kısa bir sürede Acılı Ezme hazırlamayı başardık.
