Balkabaklı Bıldırcın Yumurtalı Salata Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Salata

Lezzetli ve sağlıklı bir salata mı arıyorsunuz? Balkabaklı bıldırcın yumurtalı salata tarifi ile tanışın! Yumuşak bıldırcın yumurtaları, lezzetli balkabağı ve taze ıspanak yaprakları ile dolu bu salata, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek.

Balkabaklı bıldırcın yumurtalı salata yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 2 adet bıldırcın yumurtası
• 1 su bardağı küp doğranmış balkabağı
• 1 su bardağı doğranmış taze ıspanak yaprakları
• 1 adet küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı ceviz içi, kırılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Bıldırcın yumurtalarını kaynar suya atarak 5-6 dakika haşlayın ve soğuk suya batırın. Yumurtaları soyun ve ikiye bölün.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine küp doğranmış balkabağını ekleyin ve hafifçe kızartın.
3. Doğranmış taze ıspanak yaprakları, ince doğranmış kırmızı soğan ve kırılmış ceviz içini balkabaklarıyla birleştirin.
4. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
6. Servis tabağına salatayı yerleştirin ve üzerine haşlanmış bıldırcın yumurtalarını yerleştirin.

Balkabaklı bıldırcın yumurtalı salata hazır! Afiyet olsun!

Tarif – 2

balkabaklı bıldırcın yumurtalı salata için birçok farklı tarif var. İşte farklı bir tarif örneği:

Malzemeler:

• 4 adet bıldırcın yumurtası
• 2 su bardağı doğranmış balkabağı
• 1 su bardağı bebek ıspanak yaprakları
• 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı ceviz içi, kırılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Bıldırcın yumurtalarını kaynar suya atarak 5-6 dakika haşlayın ve soğuk suya batırın. Yumurtaları soyun ve dörde bölün.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine doğranmış balkabağını ekleyin ve hafifçe kızartın.
3. Doğranmış bebek ıspanak yaprakları, ince doğranmış kırmızı soğan ve kırılmış ceviz içini balkabaklarıyla birleştirin.
4. Bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
6. Servis tabağına salatayı yerleştirin ve üzerine haşlanmış bıldırcın yumurtalarını yerleştirin.

Balkabaklı bıldırcın yumurtalı salata hazır! Afiyet olsun!

Tarif – 3

Kullanılacak Malzemeler:

500 gram balkabağı
8 adet bıldırcın yumurtası
2 demet roka
100 gr. zeytin
200 gr. beyaz peynir
zeytinyağı
karabiber

Yapılışı:

Fırın kabına dilimlenmiş balkabağını dizin. Üzerine zeytinyağı ve karabiber serpin. Fırında 35 dakika pişirin. Rokayı yıkayın. 8 adet bıldırcın yumurtasını haşlayın ve soyun. Tabakta roka, zeytin, kekik ve beyaz peynirini zeytinyağıyla karıştırın. Balkabağı ve yumurtalarla servis yapın.