Bursa lokumu nasıl yapılır? Bursa lokumu tarifi ve malzemeleri ile yapılışı hakkında bilgi.
Bursa Lokumu Malzemeleri:
3 adet yumurta
400 gram (2 su bardağı) un
Yaş Maya (1 tatlı kaşığı kadar)
Toz şeker (1 su bardağı)
Tereyağı (120 gram)
200 gram tahin (1 su bardağı)
1 atlı kaşığı kadar Mahlep
1 tutam sakız
Beyaz susam (Yarım çay bardağı)
Tarifi:
Unu açın. Yaş mayayı ılık su ile eriterek una yavaş yavaş ekleyin. Yumurtalardan 2 tanesini, 2 kahve fincanı şekeri, tereyağını, mahlep, tahin ve 1 tutam sakızı da ilave ederek unu yoğurmaya başlayın. Dİlerseniz hamuru yoğururuken çok az miktarda daha ılık su ekleyebilirsiniz.
Oluşan hamuru ulo haline getirin. Rulo haline tgelmiş hamuru şertiler halinde kesmeye başlayın.
Fırınınızı 180 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsinizi yağlayın ve şertiler haline kesmiş olduğunuz parçaları tepsiye dizin. Kalan bri adet yumurtanın sarısını ise bu parçaların üzerine sürün. Daha sonra beyaz susamları da bu parçaların üstüne serpip 180 derece ısıtılmış fırında takribi olarak 15 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
