Birçok kimse için sabahların vazgeçilmezi türk kahvesi için tarif. Şekerli, orta ve az şekerli türk kahvesi nasıl yapılır? Buzlu kahve tarifi.
Şekerli Türk Kahvesi İçin;
Kişi başı birer tatlı kaşığı kahve,1,5 tatlı kaşığı şeker ve kişi başı 1 fincan su cezveye koyulur.Ocağın küçük gözüne koyularak eriyene kadar karıştırılıp bırakılır. Ocağın altı kısıktır.
Hafif kabardığı zaman çay kaşığıyla üzerindeki köpük alınarak kahve fincanlarına paylaştırılır.Cezvede kalan kahve ocakta kabarıncaya kadar pişirilir.Daha sonra fincanlara koyularak yanında su ile servis edilir.
Şeker oranları kişi başı;
- Orta Türk Kahvesi için bir tatlı kaşığı;
- Az şekerli türk kahvesi için yarım tatlı kaşığı;
- Sade Türk kahvesi için şekersiz olarak ayarlanır.
NOT : sihirliyemektarifleri.com sitesi nkfu.com içerisine dahil edilmiştir ve bu sebeple resimler üzerinde sihirliyemektarifleri.com yazmaktadır. Kopyalanması yasaktır.
Buzlu Kahve Nasıl Yapılır?
Önce filtre kahvemizi hazırlıyoruz. Kahvesini biraz bol koyarsak daha iyi olacaktır.
Hazırladığımız filtre kahveyi buz kalıplarına döküyoruz. Buzluğa koyuyoruz.
Donan kahveli buz kalıplarının üzerine soğuk su veya süt ilave ederek, buzlu kahvemizi içebiliriz.
Sevgililer Günü Sabah Kahvesinde Sürpriz Şekerler
Sabah kahvesini sevgilinize servis ederken küp şekerlerin üzerindeki minik kalplerle onu çok şaşırtabilirsiniz. Üstelik yapması çok kolay ve zaman almıyor. İhtiyacınız olanlar küp şekerler, tüp içinde satılan pasta süslemeleri (Dr. Oetker’ın pasta süsleme tüpleri mevcut) ve bir de kürdan.
Tüp içindeki pasta kurabiye süslemesi ile küp şekerin üstüne kalp şekli çizilir. Şeklin düzgün olması için kürdandan yararlanılabilir. Sonra da sabah kahvaltısında sevgiliniz mutlu edilir.
Kahve Nedir? Sözlük Anlamı
- “Kahve”
1. Kök boyasıgillerden, sıcak iklimlerde yetişen bir ağaç (Coffea arabica)
2. Bu ağacın meyvesinin çekirdeği
3. Bu çekirdeklerin kavrulup çekilmesiyle elde edilen toz
4. Bu tozla hazırlanan içecek
“Bir fincan kahve daha içer, bir tutam enfiye daha çekerdi.” – A. Ş. Hisar
5. Kahve, çay, ıhlamur, bira, nargile içilen, hafif yiyecekler bulunduran, tavla, domino, bilardo, kâğıt vb. oynanan yer, kahvehane, kıraathane
“Ben kahveye salim kafayla, serinkanlılıkla düşünmek için gittim.” – Z. Selimoğlu - “kahve ağabeyi ”
Kahve ağası
“Bu sohbet ustası radyo aracılığıyla tüm Türkiye’yi ağzına baktıran bir millî kahve ağabeyi hâline gelivermişti.” – H. Taner - “kahve ağası ”
Kahvehane vb. yerlerde sözü geçen ve ağırlığı olan kimse, kahve ağabeyi - “kahve cezvesi ”
İçinde kahve pişirilen metal kap
“Kahve cezvelerini ısıtan, mavi ışıklı ispirto lambalarını yakarlar.” – S. F. Abasıyanık - “kahve değirmeni ”
Çekirdek durumundaki kahveyi öğütmeye yarayan, elle veya elektrikle işleyen araç
“Efendim, on iki senedir kullandığım bir kahve değirmenim vardır.” – S. F. Abasıyanık - “kahve dibeği ”
Kahve çekirdeklerini dövmeye ve çöplerini ayıklamaya yarayan içi oyuk taş veya ağaç kap - “kahve dolabı ”
Kahve kavrulan döner kap - “kahveevi ”
Kahve içilen yer - “kahve falı ”
Kahve içildikten sonra fincanda kalan telvenin aldığı biçimlere bakarak geleceğe ilişkin tahmin, varsayım veya görüşleri açıklama - “kahvehane”
Kahve - “kahve kaşığı ”
Kahve karıştırmak için yapılan ve kullanılan küçük kaşık - “kahve makinesi”
1. Kahve çeken veya öğüten makine
2. Kahve pişirmek için üretilen elektrikli aygıt - “kahve parası ”
1. Bahşiş
2. Kahvelerde yenilip içilen şeyler veya oyun oynanan masalar için ödenmesi gereken ücret - “kahverengi ”
1. Kavrulmuş kahvenin rengi
2. Bu renkte olan
“Eski kahverengi ayakkabılarını sardırdı, parasını ödeyip çıktı.” – Y. Atılgan - “kahve tabağı ”
Kahve fincanının altına konulmak üzere yapılmış tabak - “kahve takımı ”
Cezve, fincan, tabak vb.nden oluşan takım
“Çardaktan kocasının sesini yükselterek söylediğini duyan kadın, kahve takımlarını alıp çıktı.” – N. Cumalı - “kahve tepsisi ”
Üstünde genellikle iki kahve fincanı taşımaya yarayan, dikdörtgen biçimli, düz, küçük tepsi - “çekirdek kahve”
Çekilmemiş veya dövülmemiş kahve - “kahve ocağı ”
Kahve, iş yeri, han vb. yerlerde kahve, çay vb. pişirilen yer
“Kahveci, başını iki eli arasına almış, kahve ocağında oturuyordu.” – S. F. Abasıyanık - “hazır kahve ”
Granül hâline getirilen kahveye sıcak su veya süt eklenerek hazırlanan içecek - “kuru kahve ”
Dövülmüş veya çekilmiş kahve - “okkalı kahve ”
Bol kahve ile yapılmış ve büyük fincana konulmuş kahve - “sade kahve ”
İçine şeker konulmadan pişirilen Türk kahvesi
“Üzerine soğuk su dökülen sarhoş adam kendine geldiğinde sade kahve ona zorla içirildi.” – İ. O. Anar - “sütlü kahve ”
1. Süt karıştırılarak yapılan kahve
“Şöyle güzel bir sütlü kahve yapayım da içimiz ısınsın.” – E. Şafak
2. Açık kahverengi
3. Bu renkte olan - “şekerli kahve ”
İçine şeker katılıp pişirilen kahve
“Üst üste birer sade, birer şekerli kahve içildi.” – O. C. Kaygılı - “balıkçı kahvesi ”
Genellikle balıkçıların devam ettiği kahvehane - “kabuk kahvesi”
Antep fıstığı kabuğunun öğütülmüş ve hafifçe kavrulmuşu ile yapılan ve kahveye benzeyen içecek - “kır kahvesi ”
Kırda bulunan, çoğunlukla küçük kahve
“Bir kır kahvesinde oturup geç saatlere kadar konuşmuşlar.” – M. Ş. Esendal - “mahalle kahvesi ”
Mahallede oturanların devam ettiği, oyun oynadığı, çay vb. meşrubat içtiği kahve - “mektepli kahvesi ”
Çok şekerli kahve - “sabahçı kahvesi ”
1. Sabaha kadar açık kalan kahve - “semai kahvesi ”
Halk şairlerinin toplandıkları, sazlı sözlü eğlencelerin yapıldığı, semai, mâni ve türkülerin okunduğu kahve“Türk kahvesi ”
Cezve ile kısık ateşte, şekerli orta veya sade olarak pişirilen kahve - “yorgunluk kahvesi ”
Dinlenmek amacıyla çalışmaya ara verildiğinde içilen kahve
“Ayşe Nine de onlara bir yorgunluk kahvesi pişiriyordu hem de denizcilerle yârenlik ediyordu.” – Halikarnas Balıkçısı
