Browsing: Püf Noktalar

Bilgi Dünyası

Kümes Hayvanlarını Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

0

Kümes hayvanlarının satın alınmasında dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir? Körpe tavuğun ve diğer kümes hayvanlarının özellikleri nasıl saptanır? Kümes Hayvanlarının Satın Alınması; Kümes hayvanının satın alınmasında taze veya bayat olması sağlık ve beslenme açılarından çok önemlidir. Daima günlük kesilmiş hayvanların satın alınmaları gerekir. Ancak bunların tazeliklerinin belirlenmesi zor olabilir. Bayat hayvanın kokusu ağırlaşır. Et bayatladıkça

Bilgi Dünyası

Yumurtanın Saklanma Koşulları

0

Yumurta nasıl saklanmalıdır? Yumurta buzdolabında saklanır mı, nasıl saklanmalıdır, hakkında bilgi. Yumurtanın Saklanma Koşulları Taze yumurta, mümkün olduğu kadar kısa zamanda, bayatlamadan kullanılmalıdır. Hemen kullanılacak olan yumurta oda sıcaklığında, rutubetsiz yerde tutulmalıdır. Yumurta, buzdolabı veya benzeri soğuk yerlerde saklandığı zaman, dolaptan rutubetli ortama çıkartılınca hemen terler yani ıslanır. Bu durum yumurtanın üzerinde bol miktarda bulunan

Bilgi Dünyası

Yumurtanın Mutfaktaki Kullanım Alanları ve Pişirilmesi

0

Yumurta nasıl kullanılır, hangi yemeklerde kullanılır, nasıl pişirilir, pişirme süresi, pişirirken dikkat edilmesi gerekenler. Yumurtanın Mutfaktaki Kullanım Alanları ve Pişirilmesi Yumurtanın kabuğu ile temas ettikten sonra eller çok iyi yıkanmalıdır. Mutfakta kullanıldığı yerler a. Yumurta çeşitli yöntemlerle pişirilip uygun garnitürlerle kahvaltı sofralarının esas yemeği olarak kullanılır (Haşlama, tavada, çırpılarak vb.) b. Çeşitli sıcak ve soğuk

Bilgi Dünyası

Yumurtanın Tazeliğini Nasıl Anlarız?

0

Yumurta satın alırken nelere dikkat etmeliyiz? Taze yumurta, bayat yumurta nasıl anlaşılır? Taze yumurtanın özellikleri nelerdir? Yumurtanın Tazeliğini Nasıl Anlarız? Yumurtanın tazelik, bayatlık durumu yuvarlak tarafında bulunan hava boşluğunun büyüklüğüne bağlıdır. a. Bir günlük yumurtada hava boşluğu 5 mm boyunda, taze diye nitelendirilen yumurtada 8 mm’dir. Hava boşluğunun genişliği 12 mm’yi aşan yumurta bayattır. b.

Bilgi Dünyası

Süt Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

0

Süt satın alırken ve saklarken dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir? Pastörize süt özellikleri, pastörize edilmemiş süt, yapılan hileler hakkında bilgi. Süt Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Sağlıklı olması açısından çok önem taşır. Süt, mikroplar ve bakteriler için çok elverişli bir ortamdır, bu nedenle çabuk bozulur, sağlığa zararlı hâle gelir. Sütte zararlı mikrop ve bakteriler şu şekilde

KADIN

Balık Alırken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?

0

Balık alırken neleri bilmeliyiz, taze balık nasıl anlaşılır? Hangi mevsimde hangi balık tüketilmeli, balık nasıl saklanır hakkında bilgi. Taze balık nasıl anlaşılır? Taze balığın dış yüzeyi ve gözleri parlak, solungaçları kırmızıdır. Bayat balığın ise dış yüzeyi, gözleri ve solungaçları mat ve renksiz olur. Bayat balığı keserken parçalanır, kılçıklar ayrılır. Bayat balık pişerken çok yoğun bir