Çedar peyniri ile hazırlanmış ikramlık nefis bisküviler için gereken malzemeler ve tarif.Çedar Peynirli Bisküvi Tarifi
Çedar Peynirli Bisküvi Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
1 su bardağı un
75g tereyağı, soğutulmuş, doğranmış
70g çedar peyniri, ince rendelenmiş
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Yapılışı:
Mutfak robotunda un ve tereyağını karıştırın. Kırıntılar haline gelene kadar robotta karıştırın. İçine çedar peynirini ekleyin ve iyice karıştırın.
İki yumurtanın sarısını bir kaseye ayırın. İçine iki yemek kaşığı soğuk su ilave edin ve çatal yardımı ile hafifçe çırpın. Mutfak robotunun içine yumurtaları da ekleyin. Öbekler haline hamur şeklinde bir araya gelene kadar karıştırın. Hamuru alıp pürüzsüz bir hale gelene kadar yoğurun. Hamuru 22 santim kadar uzun olacak şekilde şekillendirin. Üstünden hafifçe bastırın ve kenarları çimdikleyerek köşeleri belirleyin. Yan çevirin ve aynı işlemi tekrarlayın. Burada amacımız uzun üçgen şeklinde hamur elde etmek.
Pişirme kağıdın üzerine haşhaş tohumlarını yayın. Hamuru haşhaş tohumlarının üzerinde yuvarlayın. 2Pişirme kağıdı ile birlikte 20 dakika kadar buzdolabında soğutun.
Fırını 180 ° C’ye ayarlayın. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin. Birer santim kalınlığında dilimler kesin. Üçgen dilimlerini 15 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin. Tamamen soğuması için fırından alın.
