Çeşitli Sebze Çorbası Tarifleri, Taneli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

0
Advertisement

Çeşitli sebze çorbası tarifleri, taneli sebze çorbası ve taze rendelenmiş parmesan peyniri ile ikram edilen lezzetli bir sebze çorbası tarifi.

Taneli Sebze Çorbası

Taneli Sebze Çorbası

Taneli Sebze Çorbası Tarifi

Taneli Sebze Çorbası Malzemeleri:

  • 2 adet pırasa
  • 1 küçük baş kereviz
  • 4 adet patates
  • 3 adet havuç
  • 2 adet yaprak lahana
  • 1,5 litre et suyu
  • 1 adet soğan
  • Salça
  • Yağ
  • Un

Taneli Sebze Çorbası Yapılışı:

  • Tüm sebzeleri taze olarak semt pazarından alın ve evinizde bol su ile iyicene yıkayınız. Tüm sebzeleri ayıklayınız.
  • Tüm sebzeleri ufak parçalara ayırınız.
  • Bir tencere içerisine 2 kaşık yağ ve ince kıyılmış soğanı koyup orta ateşte kavurun.
  • Soğanlar pembeleşmeye başlayınca bir kaşık un ilave edip hafifçe ve çok az miktarda daha kavurun.
  • Patatesler haricindeki tüm sebzeleri tencere içerisine atın ve yumuşayıp sönünceye kadar kavurun
  • Daha sonra elimizdeki et suyunu (et suyu yok ise normal su da kullanabilirsiniz) tencereye atınız. Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Sebzeler haşlanmaya başladıktan sonra patatesleride tenceremize ekleyelim.
  • Tüm sebzeler dilediğimiz yumuşaklığa ulaştıktan sonra terbiyesini koyun. Ekşi tatta olmasını isterseniz eğer limonlu eğer ki tatlı bir tat dilerseniz sütlü terbiye yapmanızı tavsiye ederiz.
  • Terbiye işlemi bittikten sonra sıcak sıcak çorbanızı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Sebze Çorbası Tarifi

Sebze Çorbası Tarifi

Kullanılacak Malzemeler: (4 kişilik)
  • 600 gr iri beyaz fasulye konservesi
  • 250 gr rendelenmiş domates
  • 2 adet ufak küpler şeklinde kesilmiş küçük kabak
  • 2 adet ince doğranmış soğan
  • 2 adet ufak küpler şeklinde kesilmiş havuç
  • 2 diş ayıklanmış ve ezilmiş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 600 ml sebze suyu (veya et suyu)
  • tuz
  • taze çekilmiş karabiber
  • arzu ettiğiniz miktarda ince kıyıImış fesleğen yaprakları
  • taze rendelenmiş parmesan peyniri
  • zeytinyağı
Yapılışı:

Domatesleri kaynar suda kısa bir süre beklettikten sonra soyup küçük küpler halinde doğrayın. 2 çorba kaşığı yağı ısıtıp; soğanları, havuçları, kabakları ve sarımsağı 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak hafif ateşte pişirin. Rendelenmiş domatesleri buna ilave edin. Hafif ateşte koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin ve üzerine sebze suyunu dökün. Kaynayıncaya kadar pişirin ve domates küplerini ilave ederek karıştırın. Ardından çorbayı yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Suyu akıtılmış beyaz fasulyeleri ve fesleğen yapraklarını çorbaya ekleyin ve yaklaşık bir dakika kadar beklettikten sonra tuz ve biber ekleyin. Üzerine biraz parmesan peyniri serpiştirerek çorbanızı sunun. Bu çorbayı besleyici tam buğday ekmeğiyle servis etmenizi öneririz.

Advertisement

Leave A Reply