Leziz ve görsel bir tatlı olan çilekli tart tarifi. Çilekli tart nasıl yapılır ve malzemeleri. Çilekli tart tarifi ile harika bir lezzeti kolayca hazırlayın. Taze çileklerle dolu pratik ve nefis tatlı tarifi sizi bekliyor!
Çilekli tart, çileklerle yapılan lezzetli bir tatlıdır. Genellikle bir turtaya benzer bir yapıya sahiptir ve çileklerle doldurulur. Genellikle meyveli tartlar, kurabiye hamuru veya kurabiye benzeri bir hamur tabanı üzerine meyve doldurularak yapılır. Çilekli tart da, çileklerin tatlı bir iç harçla birleştirilerek tart tabanı üzerine dökülmesiyle yapılır.
Çilekli tartın hazırlanışı, temel olarak şu adımları içerir:
- Hamur Hazırlama: Genellikle un, tuz, şeker ve soğuk tereyağı kullanılarak bir hamur hazırlanır. Bu hamur, daha sonra tart kalıbının tabanına ve kenarlarına yerleştirilir.
- Çilek Hazırlama: Taze çilekler yıkanır, sapları çıkarılır ve dilimlenir.
- İç Harç Hazırlama: İç harç, genellikle yumurta, süt, şeker ve vanilya gibi malzemelerin çırpılmasıyla elde edilir. Bu iç harcın içine dilimlenmiş çilekler eklenerek karıştırılır.
- Doldurma ve Pişirme: Hamur tabanı, iç harçla doldurulur ve çileklerle güzelce kaplanır. Sonrasında önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Soğutma ve Servis: Pişirilen çilekli tart, fırından çıkarılır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Çilekli tart, çilek mevsimi geldiğinde oldukça popüler bir tatlı seçeneği haline gelir ve genellikle kahve eşliğinde keyifle tüketilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek veya dondurma ile servis edilerek lezzeti artırılabilir. Aynı tarif, farklı meyvelerle de uygulanabilir, böylece mevsimine göre elma, böğürtlen, mürdüm eriği veya şeftali gibi meyvelerle de farklı tatlar elde edilebilir.
Çilekli Tart Malzemeler:
Yarım kilo çilek
2,5 su bardağı un
100 gr.tereyağı
2 adet yumurta
200 gram pudra şekeri
1 çay kaşığı kadar kabartma tozu
Kreması için:
2 yemek kaşığı un
500 gram süt
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 poşet toz krem şanti
Çilekli Tart Nasıl Yapılır
Leziz hem çocukların hem de büyüklerin keyifle yiyecekleri çilekli tartımızı malzemelerimzi hazır ise hemen başlayabiliriz. Çilekli tartın öncelikle hamurunu yapacağız. Bunun için karıştırma kabımıza pudra şekeri ile kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Karışımın ortasını açın. Karışımın ortasına yumurta ve tereyağını ekleyerek karıştırın. Tart hamurumuz hazır. Dikkat edelim lütfen kıvamı fazla koyu olmasın eğer kıvamı çok koyu olursa soğuk su ile kıvamını rahatlıkla ayarlayabilirsiniz.
Çilekli tart için hazırladığımız hamuru bir merdane yardımı ile yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Tart hamurunuçatal ile delerek önceden 175 dereceye kadar ısıtılmış fırınımızda pişirelim.
Bu arada biz de kremayı hazırlamaya başlayabiliriz. Kremayı hazırlamak için normal boyutlarda bir tencereye süt, nişasta, un ve vanilyamızı ekleyerek hem karıştırın hem de pişirin. Farklı bir kaptada marketlerde satılan hazır krem şantiyi hazırlayın ve hazırlanmış olan bu krem şantiyi artık ilk sıcaklığına kavuşmuş olan krema karışımı içerisine boca edin. Karışımı ateşten alın ve mikser ile çırpın.
Tart hamurumuz piştikten sonra hazırlamış olduğumuz kremayı tartımıza sürelim ve üzerlerini çilek ile dilediğimiz gibi süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
