Et deyince kavurma deyince ilk aklımıza gelen çoban kavurmanın enfes tadına ulaşabilmeniz için çoban kavurma tarifi ve malzemeleri
Çoban Kavurma Tarifi
Malzemeler
Çoban kavurma tarifi malzemeleri;
250 gr kırmızı et
1 tane orta boy soğan
2 tane orta boy domates
3 tane sivri biber
2 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Pul biber
Karabiber
Çoban Kavurma Tarifi:
Çoban kavurma tarifini yapacak olduğumuz geniş bir tavayı ocağa atarak kızdırın. Üzerine 250 gr kuşbaşı doğradığımız etleri koyuyoruz. Yüksek ateşte etin suyuyla 2-3 dakika kadar kavurun. Etlerin pişmesi amacıyla gerekirse bir miktar daha su katabilirsiniz. Daha sonra etlerin üstüne 1 adet doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 7-8 dakika pişirelim. Ardından 3 adet doğranmış sivri biber de ekleyip, 2-3 dakika kadar daha pişirmeye devam edelim.
Son olarak kuşbaşı etlerin üstüne 2 adet domatesi küp şeklinde doğrayıp ilave ettikten sonra kısık bir ateşte 20-25 dakika daha pişirelim. Kuşbaşı etleri Ocaktan almaya yakın tuz ve baharatları da ekleyip, 1-2 kez karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz çoban kavurma tarifi yanı sıra pirinç pilavı ve patates kızartması ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
