Çocuklar İçin Zencefilli Bisküvi Tarifi

0

Çocukların bayılacakları adam şeklinde, resimli, açıklamalı zencefilli bisküvi tarifi. Zencefilli, portakal sulu bisküvi nasıl yapılır?

zencefilli-biskuvi

Advertisement

Çocuklar İçin Zencefilli Bisküvi Tarifi

Zencefilli hamurdan yapılan bu bisküvi adamlar, az baharatlıdır ve hangi yaşta olursa olsun bütün çocuklar çok seveceklerdir. Yapılmaları da kolaydır: Küçük çocuklar bile hamuru açıp, üstüne sevdiği bir şekli basabilir. Bu bisküvileri süslemek de eğlenceli bir uğraş olabilir: Biraz hayal gücü kullanılarak, kremayla bisküvi adamlara yüz yapılabilir ve süslenerek daha canlı bir görünüm almaları sağlanabilir.

Ayrıca, bisküvi adamlar için hazırladığınız zencefilli hamuru açıp, farklı şekillerde keserek ve çeşitli yöntemlerle süsleyerek, farklı görünüşlü lezzetli bisküviler elde edebilirsiniz.

Bisküvi adamlar, lezzetli birer bisküvi oldukları kadar, küçük obur parmaklardan saklaya-bilirseniz, yılbaşı ağacının süslenmesinde de bir seçenektir: Yalnız, pişirmeden önce, her bisküviye, asmak için kurdele geçirmeye yarayacak birer delik yapmayı unutmayın.

Çay saatinde vereceğiniz bu bisküvilere çocuklarınız bayılacaktır. Zencefil yerine başka bir baharat kullanabilir -tarçın gibi- ayrıca, süslemeden önce her birini çikolata sosuna batırabilirsiniz.

Advertisement

Gerekli malzeme

450 g un
2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil (ya da tarçın, karanfil, vb. başka bir baharat)
100 g margarin
225 g tozşeker
1/2 su bardağı portakal suyu
1 yumurta (çırpılmış)
100 g pudraşekeri
Kırmızı, yeşil ve sarı gıda boyası

Yapılışı:

zencefilli-biskuvi-1

Bir kaseye unu eleyin; karbonat, tuz ve baharatı katıp, karıştırın. Yağ, şeker ve portakal suyunu bir tavaya koyup, hafif ateşte sürekli karıştırarak şurup haline getirin. Tavayı ateşten alıp ılınmaya bırakın. Ilınınca kâsedeki unlu karışımın içine aktarıp, karıştırın.

zencefilli-biskuvi-2

Advertisement

Yumurtayı, başka bir kâsede çırpıp, öbür kâsedeki karışıma katın ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Üstüne temiz bir peçete örtün ya da tabak kapatın; yarım saat dinlenmeye bırakın.

zencefilli-biskuvi-3

Hamuru kâseden alıp, hafifçe unlanmış tezgâh üstünde pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya bölüp, her iki parçayı, hafifçe unlanmış tezgâhta 3 mm kalınlığında açın.

zencefilli-biskuvi-4

Bisküvi adam kalıbının yanı sıra, başka kalıplar da kullanarak hamurdan, çeşitli şekiller kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 °C’a ısıtılmış fırında, üstleri hafifçe kızarıncaya kadar (15 dakika) pişirin. Fırını kapatıp, ılınmaya bırakın.

zencefilli-biskuvi-5

Pudra şekerini biraz suyla karıştırarak, krema haline getirin. Üçe bölüp, her birini ayrı renkte besin boyasıyla renklendirin. İnce uçlu krema şırıngasıyla bisküvileri süsleyin. Kurumaya bırakıp, sonra hava geçirmeyen bir teneke kutuda saklayın.


Leave A Reply