İşte bu çorba denemeye değer, hele de denizden ne çıksa yerim diyorsanız doyurucu, lezzetli ama biraz pahalı bir çorba.
Deniz Ürünleri Pirinç Noodle Çorbası
Kullanılacak Malzemeler:
10 su bardağı tavuk suyu
300g karides, kabuklu
350g deniz tarağı (büyük marketlerde mevcut)
200g kalamar, temizlenmiş, halkalar halinde kesilmiş
400g Ispanak (Büyük doğranmış)
400g Pirinç Noodle (Pirinç Noodle bir çeşit pirinç makarnası. Büyük marketlerde egg noodle ile birlikte satılıyor.)
2 sap taze soğan, doğranmış
Tuz
Yapılışı:
Bir tencere kaynar suyun içinde pirinç noodleları yaklaşık 10 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve birbirine yapışmasını önlemek için 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın. Kenara koyun.
Ispanakları, karides, deniz tarağı ve kalamarla birlikte (deniz ürünlerinin temizlenmiş, iyi yıkanmış olması gerekiyor) tavuk suyunun içine ekleyin ve kaynatın. Tuzlayın. İçine pirinç noodleları ve doğranmış taze soğanı karıştırın, servis edin.
