Domatesli Aperatif Tarifleri, Fırında Parmesanlı Domates, Domatesli Crostini

0
Advertisement

Yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz yapımı kolay, lezzetli domatesli tarifler. Domatesli crostini, fırında parmesanlı domates, mozarellalı ekmekler.

Fırında Parmesanlı Domatesler Tarifi

Fırında Parmesanlı Domatesler Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:
  • 4 domates, ortadan ikiye bölünmüş
  • 1 / 4 bardak taze rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik
  • 1 / 4 çay kaşığı tuz
  • Taze çekilmiş karabiber,
  • 4 çay kaşığı sızma zeytinyağı
Fırında Parmesanlı Domatesler Tarifi:

Fırınınızı önceden 220 dereceye ısıtın. Rendelenmiş parmesan peynirini, kekik, tuz ve karabiber ile karıştırın. İç hazırlayın. Fırın tepsisine domatesleri kesilen yerleri üste gelecek şekilde dizin ve üstüne birer kaşık hazırladığınız içten koyun. Üstüne zeytinyağı gezdirin ve fırına verin. Yumuşayıncaya kadar 15 dakika pişirin.

Mozzarella ve Domatesli Ekmekler

Mozzarella ve Domatesli Ekmekler

Kullanılacak Malzemeler:
  • 40 gr. tereyağı
  • 250 mL. süt
  • 40 gr. yaş maya
  • 500 gr. un
  • 1 demet frenk soğanı
  • 1 diş sarmısak
  • 200 gr. mozzarella
  • 2 adet domates
  • Tuz Biber
Yapılışı:

Küçük bir tencerede tereyağını eritin, içine sütü ekleyin, ılındıktan sonra ateşten alın. Yaş mayayı ılık sütün içinde eritin. Başka bir kapta unu, 1-2 tatlı kaşığı tuzla karıştırın. Mayalı sütü ekleyip mikserin hamur karıştırma ucu ile karıştırın. Ardından hamuru, unlu tezgahta iyice yoğurun. Hamuru, üstü kapalı, ılık bir yerde 1 saat mayalandırın. Sonra tekrar unlu tezgahta iyice yoğurun ve üstü kapalı 30 olarak dakika daha bekletin.

Bu arada mozzarellayı iyice süzdürün. Domatesleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve her ikisini de, 1 cm. büyüklüğünde küplere doğrayıp ayrı ayrı kağıt havlu arasında kurumaya bırakın. Fesleğen yapraklarını, ince kıyın, domates ve peynirle karıştırın, içine eziciden geçirilmiş sarmısağı katıp biber ekin.

Advertisement

Hamuru unlu tezgahta tekrar iyice yoğurun ve 12 parçaya ayırıp 15 cm. çapındaki yuvarlaklar halinde açın. İçlerini doldurun. (Yuvarlak hamuru, avcunuzun içine oturtun, ortasına 1-2 yemek kaşığı harç koyup hamurun kenarlarını üstüne kapatın. Uçlarından tutarak hafifçe çevirin.)İçine yağlı kağıt serdiğiniz iki fırın tepsisine 6’şar ekmeği aralıklarla yerleştirin. Üzerlerine biraz su sürün. Ekmekleri önceden 200°C’ de ısıtılmış fırının alttan 2. rafında turboyu çalıştırmadan sırayla 20-25 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Domatesli Crostini Tarifi

Domatesli Crostini Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 kap Kırmızı Cherry Domates (ikiye bölünmüş)
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • ½ çay kaşığı Kurutulmuş Baharat, Otlar
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı Sirke
  • 16 Baget Dilimleri Kızarmış
  • Garnitür: ufalanmış Taze Keçi Peynirli ve Fesleğen
Yapımı:

Orta boy bir pencereye zeytin yağını dökün. Yağı ısıttıktan sonra içine, domates, sarımsak ve baharat otları ekleyin. 15 dakika kadar pişirin, daha sonra biber ve sirke ilave edin. Reçel gibi bir kıvam alana kadar 5-10 dakika daha pişirin. Oda sıcaklığına kadar soğuduğunda, kızartılmış baget dilimleri üzerine sürün, keçi peyniri ve fesleğeni üzerine ekleyerek, süsleyin.

Fesleğenli Domates Tarifi

Fesleğenli Domates Tarifi

KullanılacaK Malzemeler:
  • Cherry Domates
  • Fesleğen yaprağı
  • Balzemik sirke
  • Mozarella peyniri
  • Kürdan
Yapılışı:

Kürdana cherry doomates ve mozarella küplerini geçirin. Fesleğen yaprağını da resimdeki gibi kürdana geçirin. Üstüne balzemik sirke dökün. Çok hoş bir ikramlık tabak elde edeceksiniz.

Advertisement


Leave A Reply