Fırında kıymalı karnabahar yemeği nasıl yapılır? Resimli karnabahar yemeği için gerekli olan malzemeler ve adım adım tarifi, yapılışı
Fırında Kıymalı Karnabahar
Malzemeler:
1 kilo ayıklanmış temizlenmiş karnabahar
250 gram yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
2 kaşık biber salçası
Bir tutam kuru nane
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Karnabaharları temizleyin ve bir tencerede iyice yumuşayanan kadar haşlayın. Haşlanan karnabaharları süzün ve bir tarafta bekletin.
Bir tavaya 250 gram kıyma, bir adet rendelenmiş kuru soğan, yarım çay barrdağı su, 2 kaşık salça ve bir tutam kuru nane ile kıtymayı iyicene kavurup kıvamına gelene kadar tavada ateşte tutuyoruz . Karışım hazır olunca biraz soğuması için bekletiyoruz.
Bu adıma geçtiğinizde artık fırınızı 180 dereceye kadar ısıtmak için ayarlayın. Fırın ısınana kadar diğer işlemler bitecek. Küçük bir kap içerisine 2 adet yumurta, 5 kaşık yoğurt, 2 kaşık un ve yarım çay bardağı unu ekleyip iyicene karıştırıyoruz.
Bir fırın tepsisine haşlanmış olan karnabaharları yayın.
Karnabaharların üzerine hazırlamış olduğunuz kıymalı sosu yayın.
Kıymalı sosun üzerine ise un,yumurta,yoğurttan oluşan karşımı yayın.
Dilerseniz kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz. Bizler iki adet acı biber koymayı tercih ettik.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış (turbo mode olmayacak) fırında yaklaşık olarak 25 dakika pişirin. Üst kısmının biraz kızarması yeterli olacaktır. Fazla yanmasına gerek yok.
Keserek yanında yoğurt ile birlikte servis edin… Afiyet olsun
