Güveçte Kuzu Kapama Tarifi

0

Güveçte Kuzu Kapama tarifi. Güveçte Kuzu Kapama nasıl yapılır? Güveçte Kuzu Kapama malzemeleri ve yapılışı ile ilgili bilgilerin yer aldığı sayfamız.

Güveçte Kuzu Kapama

Advertisement

Güveçte Kuzu Kapama Tarifi

Malzemeler
1 kg kemikli et(Kuzu)
Taze soğan(1 demet)
Pazı(Yarım demet)
Marul(Yarım demet)
Dereotu(1 demet)
Tuz, karabiber
3 tane milföy hamuru
1 bardak su

Güveçte Kuzu Kapama Tarifi :

İri iri doğranmış kemikli kuzu etini çok az su ile 15 dakika haşlayın.

Taze soğanları temizleyin, ortalama bir parmak uzunluğunda verev kesin. Pazıyı, marulu ve dereotunu temizleyin, yıkayın ve süzün.İri parcalar halinde doğrayın

Advertisement

Verev kestiğiniz taze soğanların yarısını güvece yerleştirin. Üzerine pazı, marul ve dereotunun yarısı ile kapatın. Haşlanmış etleri pazıların üzerine yerleştirin karabiber ve tuz katın. Kalan yeşilliklerle güvecin tepesine kadar üzerini kapatın

Etin suyundan güvecin içine dökün

Güveci ocağın üzerinde koyun ve orta ateşte 3-5 dakika ısıtın

3 tane milföy hamurunu ucuca birleştirerek güvecin ağzını kapatacak şekilde dikdörtgen bir form elde edin. Dikdörtgenin kısa kenarından 4 şerit kesin,

Milföy hamuru ile güvecin üzerini kapatın. Hamurunuz güvecin içine girecek şekilde kenarları içine doğru kıvırın.Kestiğiniz şeritleri hamurun üzerini süsleyin, bıçağınızla hamurun üzerinde küçük izler verebilirsiniz ve 180 derecelik fırında 30 – 40 dakika pişirin

Afiyet olsun…

Advertisement


Leave A Reply