Güveçte Kuzu Tarifleri, Güveçte Kuzu Tandır ve Güveçte Kuzu Kapama Tarifi

0

Güveçte hazırlanmış ve servis edilmiş kuzu tandır ve güveçte kuzu kapama nasıl yapılır. Kuzu tandır ve kuzu kapama tarifi ve malzemeleri.

Güveçte Kuzu Tandır Tarifi

Advertisement

Güveçte Kuzu Tandır

Malzemeler (4 kişilik):
  • 600 gram Kuzu eti (Güveç sayısına ve ikram edeceğiniz kişi sayısına göre değişir)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
Güveçte Kuzu Tandır Yapılışı

Alüminyum folyomuzu iki kol mesafesi kadar açalım ve o miktarda ki alüminyum folyoyu keselim. Alüminyum folyonun tam ortasına tandırlık kuzu etini yerleştirelim. Kuzu etinin üzerine bir miktar tuz ve karabiberi serpip isteğe bağlı olarak da bir diş sarımsak ekleyin ve alüminyum folyoyu sıkı bir şekilde etin üzerine sarın.

Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına verip yaklaşık olarak 1,5 saat fırında pişirelim. 1,5 saatin sonunda ise eti fırından çıkartın. Alüminyum folyodan alın ve et bıçağı yardımı ile parçalayın. Kuşbaşı şeklinde eti bölelim. Daha sonra bu etleri güveçlerimizin içerisine yerleştirelim. Üzerine çok az sıvı yağ ekleyip 1 saat boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye devam edelim. Güveçte kuzu tandırımız hazırdır.

Afiyet olsun.

Güveçte Kuzu Tandır Tarifi,

Advertisement

NOT : sihirliyemektarifleri.com sitesi nkfu.com içerisine dahil edilmiştir ve bu sebeple resimler üzerinde sihirliyemektarifleri.com yazmaktadır. Kopyalanması yasaktır.

Güveçte Kuzu Kapama

Güveçte Kuzu Kapama Tarifi

Malzemeler
  • 1 kg kemikli et(Kuzu)
  • Taze soğan(1 demet)
  • Pazı(Yarım demet)
  • Marul(Yarım demet)
  • Dereotu(1 demet)
  • Tuz, karabiber
  • 3 tane milföy hamuru
  • 1 bardak su

Güveçte Kuzu Kapama Tarifi :

İri iri doğranmış kemikli kuzu etini çok az su ile 15 dakika haşlayın. Taze soğanları temizleyin, ortalama bir parmak uzunluğunda verev kesin. Pazıyı, marulu ve dereotunu temizleyin, yıkayın ve süzün. İri parçalar halinde doğrayın. Verev kestiğiniz taze soğanların yarısını güvece yerleştirin. Üzerine pazı, marul ve dereotunun yarısı ile kapatın. Haşlanmış etleri pazıların üzerine yerleştirin karabiber ve tuz katın. Kalan yeşilliklerle güvecin tepesine kadar üzerini kapatın. Etin suyundan güvecin içine dökün. Güveci ocağın üzerinde koyun ve orta ateşte 3-5 dakika ısıtın.

3 tane milföy hamurunu ucuca birleştirerek güvecin ağzını kapatacak şekilde dikdörtgen bir form elde edin. Dikdörtgenin kısa kenarından 4 şerit kesin. Milföy hamuru ile güvecin üzerini kapatın. Hamurunuz güvecin içine girecek şekilde kenarları içine doğru kıvırın. Kestiğiniz şeritleri hamurun üzerini süsleyin, bıçağınızla hamurun üzerinde küçük izler verebilirsiniz ve 180 derecelik fırında 30 – 40 dakika pişirin. Afiyet olsun…


Leave A Reply