Havuçlu Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi

0
Advertisement

Kadim Anadolu’nun değişik çorbalarından bir tanesi : Havuçlu sütlü bulgur çorbası. Havuçlu ve sütlü yapılan bulgur çorbasının tarifi.

Havuçlu Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi

Havuçlu Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler
1 Su bardağı ince (Düğü) bulgur,
Bulgurun üzerini geçecek kadar su,
2-3 tane havuç (rendelenmiş),
1 litre su,
1 yemek kaşığı kavrulmuş un,
Tereyağı,
Tuz.

Havuçlu Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi:

1 su bardağı ince bulgur üzerini az geçecek kadar su ile haşlanır. Ayrı bir yerde havuçları da haşladıktan sonra haşlanan malzemeleri süt ile pişiriyoruz.

Advertisement

Piştikten sonra 1 yemek kaşığı un kavuruyoruz ve çorbaya ekliyoruz. Koyu veya duru olduysa ona göre ayarlıyoruz. Son olarak tuzumuzu ve erittiğimiz tereyağını çorbamıza ekliyoruz.

Afiyet olsun…


Leave A Reply