Yufka ile yapılan ısırgan otlu peynirli gözleme nasıl yapılır? Isırgan otlu yufkalı gözleme malzemeleri ve tarifi
Isırgan Otlu Yufkalı Gözleme Tarifi
Isırgan Otlu Yufkalı Gözleme Malzemeleri:
1 demet ısırgan otu
150 gram beyaz keçi ezine peyniri
4 adet yufka
Zeytinyağı
Isırgan Otlu Yufkalı Gözlemenin Yapılışı:
Oldukça kolay ve pratik bir şekilde hızlı bir şekilde yapılabilen bir tarif. Öncelikle ısırgan otlarını ellerinizi bir miktar yakmasına izin vererek güzelce ayıklayın. Biz ayıklamayı yaparken dal kısımlarını komple çıkarıp sadece yaprak ve dalların üst ince kısımlarını bıraktık. Isırgan otlarını bir güzel yıkayın ki ıspanak kadar olmasa da arada toprak kalma ihtimali olabilir.
Daha sonra bir kap içerisine peyniri elinizle küçük parçalara ayırıp ısırgan otu ile iyice karıştırın. Daha sonra bir adet yufkayı ortadan ikiye bölün her iki parçaya da ısırgan otu peynir karışımını serpin. Daha sonra bu parçaları kare ve ya dikdörtgen olacak şekilde katlayın.
Genişçe bir tavaya bir miktar yağ koyun. Daha sonra yufkayı tavaya atın. Hem altı hem de üstü bir gözleme şekline gelene kadar tavada ısıtın. Sıcak sıcak ayran ile servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: sihirliyemektarifleri sitesi nkfu.com tarafından satın alınmıştır.
