Izgara Köfte Tarifi. Izgara Köfte için malzemeler ve Izgara Köftenin tarifi yapılışı hakkında bilgi. Izgara Köfte resmi.
Izgara Köfte Malzemeleri:
Yarım kilo köftelik kıyma
Bayat ekmek içi
Orta Boy kuru soğan
Bir demet maydonoz
Karabiber
Kimyon
Tuz
Izgara Köte Tarifi / Yapılışı:
Öncelikle kıyma seçiminiz oldukça önemli. Ksabınızdan sadece bir kere kıyılmış köftelik kıymanızı alın ve derince bir kaba koyun. Rendelediğiniz soğanı ve bayat ekmeği karışıma ekleyin. Bir miktar karıştırın.
İnce ince kıyılmış maydonozu, karabiberi, kimyonu ve tuzuda ekleyin. Bu bahsettiğimiz baharatların tamamını kendi zevkinize göre göz kararı koymanız gerekmektedir. Bu malzemelerin ölçüsü kişiden kişiye değişmektedir.
İyice yoğurduğunuz karışımı top haline getirin ve avıç içinize sığacak kadar parçaları koparıp eliniz ile iyice düzleştirip köfte şeklini verene kadar ezin.
Hazırlamış olduğunuz köfteleri en az bir saat kadar buzdolabında bekletmenizi öneririz.
Yenmek istendiği zaman köftelerinizi ızgara ve ya mangal üzerinde önlü arkalı pişirn ve sıcak sıcak servis yapın. Yanında kıl acı biber, acı pul biber ile kavrulmuş soğan, pilav, kızarmış patates gibi garnitürler ile beraber servis yapın.
Afiyet olsun.
NOT : sihirliyemektarifleri.com sitesi nkfu.com içerisine dahil edilmiştir ve bu sebeple resimler üzerinde sihirliyemektarifleri.com yazmaktadır. Kopyalanması yasaktır.
1 Yorum
Köfte tarifini okudum, yazmış olduğum şiirin okunmasını tavsiye ederim.Nuri Hakan Tataroğlu,21.3.2020
Tekirdağ’ın Analizi
Tekirdağ denilince akla gelir köfte
Tekirdağ’ın şirin bir beldesidir Mürefte
Tekirdağ’ın rakısı çok meşhurdur
Burada yaşayan insan huzur bulur
Tekirdağ’ın büyük tüccarları Malkara’lı
Bu ilde gıda fiyatları çok pahalı
Çerkezköy Çorlu ilçeleri çok hareketlidir
Tekirdağ’ın toprağı verimli ve bereketlidir.
Caddeleri sokakları çok dardır
İnsanları medeni ve kibardır
Tekirdağ’lı birden fazla çocuk yapmaz
İstanbul’lular gelir buraya ancak azmaz
Tekirdağ’ın iklimi ılımandır
En kalabalık yeri limandır
İstanbul Tekirdağ arası birbuçuk saat
Burada görev yapan memur işçi eder rahat
Halkın geçim kaynağı çiftçilik
Toprağı olmayanlar yapar işçilik
Yazın Erdeğe Avşaya feribot çalışır
Dışarıdan gelen insan buraya çabuk alışır
Caddeleri sokakları dar ve yokuştur
Rakısının şarabının tadı çok hoştur
Kahvelerinde mutlu olur insan
Hafta sonları gezmeye gelir Bulgar Yunan
Tekirdağ yazın çok kalabalık
Kışın ucuz ve boldur burada balık
Tekirdağ’ın mitolojik adı Bizante
Üzümü kirazı sahiptir değişik bir lezzete
Tekirdağ’a çok yakın Marmara Adası
Şarköy’de üretilir zeytinyağının hası
Aşık Nuri Hakan Tataroğlu gezgin bezgin gurme halk ozanı şair yazar tamamladı Tekirdağ’ın analizini
İkibin üç Eylül’ünde ayrıldı buradan toplayıp valizini