Kişniş Bitkisi ve Faydaları

0

Kişniş isimli hem meyvelerinden hem de tohumlarından faydalanılan bitki hakkında bilgi ve kişinişin faydaları.

Kişniş

KİŞNİŞ, (Lat. Coriandrum sativum). İkiçenekliler sınıfının Maydonozgiller familyasından bir bitki.

Haziran – Ağustos arasında pembe beyaz renkli çiçekler açar. Nemli çayırlarda yetişen, 30-50 santim arasında boylanan, bir yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları açık yeşil renkli ve tüylüdür. Meyveleri nişasta, tanen, şekerler, sabit ve uçucu yağlar içerir, iştah açıcı, yatıştırıcı ve bağırsak gazlarını giderici olarak yararlanılır.

Tohumları pastacılıkta, kişniş şekeri yapımında, likör ve çeşitli eczaların hazırlanmasında, çörekçilikte ve yemeklere çeşni vermek için kullanılır.


Bir Yorum Yazmak İster misiniz?