Fırında Parmesanlı Karnabahar, Karnabahar Çorbası ve Püresi Tarifleri

0
Advertisement

Fırında parmesan peynirli karnabahar, kremalı karnabahar püresi ve karnabahar çorbası tarifleri. Karnabahar ile ilgili tarifler.

Fırında Parmesanlı Karnabahar Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

  • Parçalar halinde kesilmiş 1 baş karnabahar (yaklaşık 6 bardak)
  • 1 / 4 su bardağı tereyağı
  • 1 / 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 diş sarımsak, bütün
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan
  • 1 / 4 çay kaşığı tuz
  • 1 / 4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 / 8 tatlı kaşığı taze hindistan cevizi rendesi
  • 1 / 3 su bardağı ekmek kırıntısı

Yemek Tarifi:

Fırınınızı 175 dereceye ısıtın.

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Karnabaharları içinde 2 dakika kadar haşlayın. Fırına süreceğiniz borcamınızı yağlayın ve içine karnabaharları yerleştirin. Soğuması için 5 dakika kadar bekletin.

Küçük bir tavada, tereyağını eritin. Unu ekleyin ve karıştırın. Unu pişirmek için 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Yavaş yavaş sütü dahil edin. Hiçbir topak kalmayıncaya kadar sürekli karıştırarak sütü ekleyin.1 Diş sarımsak ve kırmızı pul biber ekleyin ve sos karışımı kısık ateşte karıştırarak pişirin. İçine parmesan, tuz, biber, hindistan cevizi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. sosu karnabaharların üstünü komple örtecek şekilde dökün. En üste ekmek kırıntısını serpin.

Kırıntıları altın rengi alıncaya kadar ve karnabaharları pişirin. Yaklaşık 25 dakika kadar. Sıcak sıcak servis yapın.

Advertisement

Kremalı Karnabahar Püresi Tarifi

Kremalı Karnabahar Püresi

Kullanılacak Malzemeler:
  • 1 orta baş karnabahar, sapları kesilecek çiçekleri kullanılacak
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 / 3 su bardağı krema
  • tuz ve karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:

Yumuşayana kadar karnabahar ve sarımsağı kaynatın yada buharda pişirin. Süzün. Bir el blenderi ile, krema, tereyağı, tuz, biber ekleyerek püre haline getirin.

Karnabahar Çorbası Tarifi

Karnabahar Çorbası

Kullanılacak Malzemeler:
  • 1 sarı soğan, doğranmış
  • 1 havuç, doğranmış
  • 1 kabak, doğranmış
  • 1 büyük Karnabahar
  • 4 Bardak su
  • 2 Çay kaşığı yeşil köri ezmesi
  • 1 / 2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çorba kaşığı sarımsak (kıyılmış)
  • tuz
  • sıvı yağ
Yapılışı:
  • Karnabaharları kesin ve yıkayın. Hafifçe haşlayın. Bir tencereye Yağı koyun ve sarımsak ve soğanları içine ekleyip kavurun.
  • Sonra içine karnabaharları koyup biraz kavurun. Sonra da içine havuç, kabak ve diğer malzemeleri ilave edin ve bir miktar daha kavurun.
  • İçine suyunu ekleyip en az 20 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra blendardan geçirin. Sıcak servis edin.


Leave A Reply