Kuşkonmaz Nasıl Yetiştirilir? Kuşkonmaz Yetiştirme Koşulları Nelerdir?

0
Advertisement

Kuşkonmaz nasıl bir sebzedir, ne zaman ve nasıl bir toprağa ekimi yapılır? Kuşkonmazın dikimi ve bakımı, yetiştirilmesi hakkında bilgi.

Kuşkonmaz Nasıl Yetiştirilir?

Kuşkonmaz, Asparagus officinalis’in anavatanı Asya ve Avrupa’dır. Yabani formu, Asparagus acutifolius L’dîr. Mısırlılar döneminde orijin bitkisinin kullanıldığı tahmin ediliyor. Romalılar dönemindeki verilere göre çok yıllık bir bitki olduğu için tohumla çoğaltıldığı ve sürgünlerinin tüketildiği biliniyor. Kuşkonmaz, 15. ve 17. yüzyıllardan itibaren tanınmaya başlanmış. O dönemlerde idrar söktürücü ilaç olarak kullanılıyormuş. Ülkemizde bu bitkinin yabani formlarına sıkça rastlayabilirsiniz. Yetiştiriciliğine 1960lı yıllarda başlanmış ancak tüketim şekli bilinmediği, tadı alışılmışın dışında olduğu ve yüksek fiyatı nedeniyle çok fazla rağbet görmemiş ve yeteri kadar yayılmamıştır.

Yetiştirilme Koşulları

■ Bulunduğu yere kolay uyum sağlayan bir bitkidir.

■ iklim çok önemli bir faktör değildir. Ancak erkencilik düşünülerek sıcak iklimler tercih edilebilir.

Advertisement

■ Rizom gövdesi düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Ancak ri-zom gövdenin bulunduğu 20-25 santimetre derinlikteki toprak tabakanın donması durumunda gövde zarar görür.

■ Sürgünlerin devam etmesi için sıcaklığın 12 derecenin üzerine çıkması gerekir.

■ Sürgün verme döneminde sıcaklığın 15-18 derece civarında olması gerekir.

■ Sürgün gelişme dönemindeki 25 derece ve üzerindeki sıcaklıklar, kuru havalar, sürgün boylarının kısalmasına, sertleşmesine neden olur, Bu da verimi ve kaliteyi düşürür.

Advertisement

■ Hasat sırasındaki aşırı yağış ve arkasından gelen sıcak ve kurak hava da sürgünlerin verimini, kalitesini düşürür.

■ Kuşkonmaz, toprak neminin yüksek olmasından hoşlanır. Toprak nemi, sürgünlerin yüzeye çıkışını kolaylaştırır ve gevrek yapılı olmalarını sağlar. Ancak aşırı nem, sürgünlerin çürümesine yol açar.

■ Yetiştiricilikte en önemli etken toprak koşullarıdır.

■ Sadece kumlu ve hafif bünyeli topraklar kullanmaya dikkat edin,

Advertisement

kuşkonmaz

Nasıl yetiştirmeli?

■ Çok yıllık bir bitkidir. 15-20 yıl ömrü vardır.

■ Üçüncü yıldan sonra verim almaya başlayabilirsiniz.

■ Tohumla ya da vegetatif yolla üretebilirsiniz.

Advertisement

■ Tohum ekimi soğuk yastıklara yapılır,

■ Yastık yerinin gün boyu güneş aldığından emin olun. Ekim derinliği yaklaşık 30 santimetre olmalıdır.

■ Ekim, sıcak bölgelerde mart, nisan, soğuk bölgelerde nisan, mayıs aylarında yapılır.

■ Tohumlar arasında 45-50 santimetre aralık bırakın. Sıra üzeri mesafenin 8-20 santimetre olmasına dikkat edin.

Advertisement

■ Fideler beş santimetre olunca, sıra üzerinde 10 santimetre kalacak şekilde seyreltme yapın.

■ Sonbahara geldiğinizde fideler 50 santimetreye ulaşacak ve toprak altında üç, dört rizom gövde (pençe) oluşacak.

■ Pençeleri, kış mevsiminin ılık geçtiği bölgelerde fideliklerde, soğuk bölgelerde sökerek, hastalıklı kök ve yapraklar keserek fazla nemli olmayan yerlerde gelecek ilkbahara kadar bırakabilirsiniz.

■ Dikim öncesi yabani otları temizleyin.

Advertisement

■ Kuşkonmazlar uzun dönem aynı yerde bulunacağı için toprağın Rhizoctania ile bulaşık olmamasına özen gösterilmelidir.

Yararları Nelerdir?

■ Kuşkonmaz, A, B1, B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra proteinle fosfor ve potasyum gibi çeşitli mineraller içeren zengin bir üründür.

■ Güçlü bir idrar söktürücüdür.

■ Kalp yetmezliğinden dolayı oluşan ödemlerin boşaltılmasında etkilidir. Kalbi güçlendirir.

Advertisement

■ Kanı temizler, cilde canlılık verir. SAĞLIK YARARLARI HAKKINDA DAHA FAZLA


Bir Yorum Yazmak İster misiniz?