Kuşkonmaz salatası nasıl yapılır? Kuşkonmaz salatası için gereken malzemeler ve yapılışı.
Kuşkonmaz Salatası Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
1/3 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal
1 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
60 gram kuşkonmaz
1/2 kırmızı biber, doğranmış
1/2 sarı biber, doğranmış
Yapılışı:
Bir kapta zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber, sirkeyi karıştırın. Bir tencerede içine bir miktar tuz eklenmiş suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine kuşkonmazları ekleyin. Kuşkonmazların kalınlıklarına bağlı olarak kaynayan suda yumuşaması için 2-4 dakika kadar pişirin. Suyunu süzün ve soğuk servis yapmak için buzlu su dolu bir kabın için kuşkonmazları koyun. Eğer ılık servis yapmak istiyorsanız buzlu su işlemini uygulamayın. Kuşkonmazları salata tabağına koyun ve üstüne doğranmış kırmızı ve sarı biberleri ekleyin. Hazırladığınız sosu üzerine dökün. Afiyetler olsun.
