Lahana Turşusu nasıl yapılır? Lahana Turşusu hazırlamak için gereken malzemeler ve tarifinin yer aldığı sayfamız.
Lahana Turşusu Malzemeleri:
1 adet sıkı büyük lahana
5 adet sivri biber
1 avuç kadar nohut
1 baş sarımsak
Lahana Turşusu Yapılışı:
Lahanamızı 4 ile 6 arasında parçalara ayırlaım. Daha sonra lahanayı çok iyi bir şekilde yıkayalım.
Lahanaları iyice yıkadıktan sonra kavanoza yerleştirelim. Kavanoza yerleştirirken aralara nohutları, biberleri ve aıklanmış sarımsakları serpiştirmeyi unutmayın.
1 litre su için 40 gram kadar tuz kullarak su hazırlayın ve kavanoza lahanaların üzerine çıkacak kadar su ile doldurun.
Çabuk mayalanması için tercihinize kalmış olarak bir dilim ekmeği temizcene bir beze sararak lahanaların ortasına koyun. Bunu yapmak zorunda değilsiniz.
Lahananın üzerine turşularınızda kullandığınız ağırlıklardan birini yerleştirin. Yaklaşık olarak 2 ay boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin.
Lahanalar hafiften yumuşayınca tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
