Limonlu Portakallı Pasta Nasıl Yapılır? Enfes Limonlu Portakallı Pasta Tarifi

0

Arasında limonlu krema karışımı ve üstü portakallı krema ile kaplanmış biraz uğraştırıcı ama enfes bir pasta tarifi, leziz portakallı limonlu tatlılar.

Limonlu Portakallı Pasta Tarifi

Advertisement

Limonlu Portakallı Pasta Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:
  • 1 su bardağı (200 gram) tuzsuz oda sıcaklığında tereyağı,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 2 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 / 2 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Vanilya
  • 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı süt
  • Kan portakal, normal portakal, limon, ıhlamur (kekin üstüne düzenlemek için dilimlenmiş)
  • taze nane,
Yapılışı:

Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. İki adet kek kalıbını yağlayın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuzu karıştırın ve bir kenara koyun. Bir elektrikli mikser kullanarak tereyağı ve şekeri 2 ila 3 dakika kadar orta-yüksek hızda kabarana kadar iyice çırpın. Rendelenmiş portakal ve limon kabuğu rendesini ve vanilyayı içine ekleyin. Yumurtaları teker teker içine kırarak çırpmaya devam edin. Her yumurtayı eklediğinizde çırpıp karışmasını sağlayın sonra diğerini ekleyin.

Mikserin hızını düşürün ve içine sütü iki defada ilave edin. Her keresinde karıştırın. Un karışımı ise 3 defada ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada çok fazla karıştırmayın.

Hazırladığınız hamuru yağladığınız iki kek kalıbına eşit miktarda paylaştırın. Seviyelerinin aynı olması için bir spatula ile üstlerini düzelterek bölüştürün. Fırında pastaya batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 25 ile 30 dakika kadar pişirin. Kek kalıbınızın büyüklüğü arttıkça pişirme süresi kısalacaktır o yüzden ara sıra kontrol etmenizde fayda var. 15 dakika boyunca kekinizi soğuması için bekletin. Ertesi gün kullanmak isterseniz keki tamamen soğuduktan sonra sararak buzlukta bekletebilirsiniz.

Hemen kullanacaksanız keklerden birinin üzerine limonlu kremayı sürün. Bu kek alt kısmı oluşturacak. Diğer keki de buzluğa koyup donması için 30 dakika bekletin.

Advertisement

Limonlu Portakallı Pasta Tarifi
Limonlu Krema:

Malzemeler
  • 4 büyük yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
  • 1 / 2 bardak taze limon suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 / 2 bardak (100 gram) tuzsuz tereyağı, parçalar halinde kesilmiş
Yapılışı:

Isıya dayanıklı bir kapta yumurta, şeker, limon kabuğu rendesi, limon suyu, ve tuzu çırpın. Tereyağı ekleyin. Kabınızı içinde su kaynamakta olan bir tencereye oturtun ve kalınlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin (ben mari usulü gibi) Bu işlem 15 dakikadan daha uzun sürebilir o yüzden karıştırmaya devam edin. Karışımın gelmesini beklediğimiz kıvam mayonez kıvamı.

Karışımı orta büyüklükte bir kaba alın ve üstünü yağlı kağıt ile kaplayarak buzdolabında en az 2 saat en fazla iki gün kalıp soğuyacak şekilde bekletin.

Portakal Kreması

Malzemeler
  • Oda sıcaklığında 2 bardak (400 gram) tuzsuz tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
  • 3 tam 3 / 4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tutam tuz
Yapılışı:

3 ila 5 dakika kadar mikserle tereyağı ve limon kabuğu rendesini mikserle çırpın. Kabarık bir hal alması gerekiyor. Portakal suyunu ilave edin. Mikserin hızını düşürün. Yavaş yavaş, sonra şeker, tuz ekleyin ve kabın yan yüzeyine yapışan artıkları içine alarak yumuşak bir kıvam alıncaya kadar çırpın .

Limon kremasını iki kekin arasına süreceğiz. Kekin üst tarafını dolaptan alın ve üstü limon kreması kaplı kekin üstüne yerleştirin. En üstü ve kekin yanlarını portakal kreması ile kaplayın. Pastanın üstünü normal portakal, kan portakalı dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyin.

Portakallı Kremalı Smootie Tarifi

Portakallı Kremalı Smootie Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
  • 2 bardak portakal suyu
  • 1 bardak süt
  • Yarım bardak krema
  • Yarım muz
  • Buz
Yapılışı:

Kış aylarında yapılabilecek bir Smootie tarifi. Tabii ki özellikle Köyceğiz bölgesinde yetişen yaz portakalları ile sıcak yaz aylarında da bu Smootie tarifini deneyebilirsiniz.Tüm malzemeler blender kabına doldurulur ve blendardan geçirilir. Afiyet olsun. Üstü portakal kabuğu rendesi ile süslenebilir.

Advertisement


Leave A Reply