Baş harfi M olan sebze ve meyveler, bitkilerin isimleri, sebze, meyve çeşitleri listesi, tanıtımları. M harfiyle başlayan sebze ve meyveler
M Harfiyle Başlayan Sebze ve Meyveler
MANDALİNA
Turunçgillerden, portakaldan daha küçük, güzel kokulu bir meyvedir. Koyu sarı, ya da turuncu, kolay soyulabilen kabukları vardır. Bazı cinsleri çekirdeksiz olur. Uzun zaman dayanmadığı için çoklukla taze olarak yenir, uzak yerlere pek gönderilemez. Yurdumuzda Alanya, Antalya, Mersin, Dörtyol çevresiyle, kuzeyde Rize bölgesinde yetiştirilir. DEVAMI
MANGO
Mango, kapalı tohumlulardan Anacardiaceae familyasının Mangifera cinsine ait tropik, astropik ağaçlarının verdiği etli meyveye denir. Bu meyve, anavatanı olan Hindistan’dan dünyaya yayılmıştır. Bilinen mango ya da Hint mangosu olarak adlandırılan tür dünyada pek çok tropik, subtropik bölgelerde yaygın olarak yetiştirilip dünyaya dağıtılan tek türdür. Bir kısım kültürlerde mangifera meyveleri düğünlerde dekorasyonda, halk kutlamaları ve dinsel ayinlerde kullanılır.
MANGOSTAN
Mangostan anavatanı Malaya yarım adası ve Sunda Adaları olan tropikal bir meyve. Meyvelerin Kraliçesi olarak da adlandırılır. Mor renkte çok kalın bir kabuğun içindeki yenen kısmı, beyaz ve yumuşaktır. Güney Asya ülkelerinde, özellikle de Endonezya mutfağında çokça tüketilir.
MANTAR
Mantar, basit bir bitkidir. Kökü ve yaprağı olmayan bu klorofilsiz bitkinin binlerce çeşidi vardır. Zehirsiz mantarlar çeşitli şekillerde pişirilerek tüketilebilir. Ancak zehirli mantarlar öldürücü etki yaptığından, yenecek mantarları seçerken titizlikle davranmak gerekir. Kültür mantarları, ticari olarak pastörizasyon işleminden geçirilmiş kompost üzerinde yetiştirilir.
MARUL
Geniş, uzun, yeşil yaprakları taze olarak yenen bir bitkidir. Bileşikgiller familyasından olan marul yeşil salataya benzemekle beraber yaprakları daha uzun, daha etlidir. Yaz başlangıcında yetişir. Marul da, yeşil salata gibi, yıllık bitkilerdendir. Sapı, yaprakların ortasındadır. Kökü, kazık köklerdendir. Sapı üzerinde, hindiba çiçeği gibi, bileşik çiçekler açar. DEVAMI
MAYDANOZ
İkiçenekliler sınıfının Maydanozgiller familyasından iki yıllık otsu bir bitkidir. Dünyanın hemen her yerinde yetiştirilir. Avrupa ve Asya’nın çeşitli bölgelerinde yabani olanlarına da rastlanır. Çok eski çağlardan bu yana yaprakları ve kökü için yetiştirilir. Yaprakları güzel kokulu, parçalı ve yeşil renklidir. DEVAMI
MERCİMEK
İkiçenekliler sınıfının Baklagiller familyasından bir bitkidir. Akdeniz ülkelerinde ilk çağdan bu yana yetiştirilir. Beyaz çiçekli 1 yıllık bir tarım bitkisi olan mercimeğin yuvarlak ve yassı olan tohumu besin maddesi olarak kullanılır. Alçak boylu, sarılgandır. Genellikle mart-nisan aylarında ekildiği gibi sonbaharda da ekildiği yöreler vardır. Ekim tarihine göre hasadı hazirandan ağustosa kadar yapılır. DEVAMI
MISIR
Birçenekliler sınıfının, Buğdaygiller familyasından bir kültür bitkisidir. Anayurdu Meksika ve Peru olan mısır, birçok ülkede yetiştirilen ve besin olarak kullanılan önemli bir bitkidir. Dik ve yüksek gövdeli, geniş yapraklı bir yıllık, çiçekleri bir evciklidir. Buğdaysı olan meyveleri genellikle beyaz ya da sarı renktedir. Kalın ve saçaklı olan kökü derine gider. Gövdesi hemen hemen bilek kalınlığında ve boğumludur, boğum aralarının içi boştur. DEVAMI
MİSKET LİMONU
Misket limonu, koyu yeşil bir renge sahip, Citrus ailesinden gelen bir turunçgil olup limondan fark edilir oranda küçüktür. Bergamota benzer. Ağacı; limon ağacına benzer ve aynı aileden gelir. Diğer adı lim veya küçük limondur.
MUŞMULA
İkiçenekliler sınıfının Gülgiller familyasından bir ağaçtır. Yeni dünya da denir. Kışın yapraklarını döker. Gövdesi eğri, dalı budaklı bir ağaçtır. Sürgünleri tüylüdür, dikenleri vardır. Çiçekleri beyaz ya da pembe renklidir. Beş bölmeli olan meyvesi etlidir. Her bölmenin içinde sert olan bir çekirdek vardır. Meyvesi buruk olan tadı nedeniyle ancak iyice olgunlaştıktan sonra yenir. DEVAMI
MUZ
Kendine öz kokusu olan, tatlı, besleyici, kalınca kabuklu, yumuşak, uzunca bir meyvedir. Muz ağacının 2-3 m. uzunluğunda, 50-60 cm. genişliğinde uzun yaprakları vardır. Genç yapraklar, ilk yıllarında, külahı biçiminde, kendi üzerlerine kıvrılmışlardır. Zamanla açılıp uzayan bu yapraklar, rüzgârın etkisiyle, enlemesine yırtılırlar. DEVAMI