Malatya Usulü Sıkma Köfte

0
Advertisement

Sıkma köfte tarifi. Malatya usulü sıkma köfte nasıl yapılır? SIkma köftenin malzemeleri ve tarifi ile ilgili bilgilerin yer aldığı sayfamız.

Malatya Usulü Sıkma Köfte

Malatya Usulü Sıkma Köfte Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı Köftelik Bulgur
1 çay bardağı Kısırlık Bulgur
1 çay bardağı İrmik
1 adet Yumurta
3 yemek kaşığı Un
2 su bardağı Su

SOS MALZEMELERİ

500 gram Yoğurt
2 diş Sarımsak
1 demet Semizotu
2-3 yemek kaşığı Mayonez
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
Tuz

Hazırlanışı

Bulgurla irmiği ılık su koyup yumuşamaya bırakalım.
Bulgurlar kabarınca içine yumurta ve unu koyarak güzelce yoğuralım.
Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Bir tencereye su ve tuz koyup kaynatalım.
Köftelerimizi kaynar suya koyup 5 dakika kadar haşlayalım.
Köftelerimizi bir süzgeç yardımıyla süzüp servis tabağına alalım.

Advertisement

YOĞURTLU SOSUN HAZIRLANIŞI: Yoğurt, ezilmiş sarımsak, ayıklanmış semizotu ve mayonezi karıştıralım.

SALÇALI SOSUN HAZIRLANIŞI: Tavada tereyağını erittikten sonra salça ve tuz ekleyerek sosu hazırlayalım.
Servis tabağındaki köftelerin üzerine yoğurt ve salçalı sosu sırasıyla gezdirelim.
Afiyet olsun.


Leave A Reply