Advertisement
Manyok bitkisi ile ilgili bilgiler. Manyok nerelerde ve ne için yetiştirilir. Neye yarar ve özellikleri
Manyok, (Lat. Manihot). İkiçenekliler sınıfının Sütleğengiller familyasından bir bitki. Anayurdu tropikal ve astropikal Amerika’dır. Brezilya, Madagaskar, Endonezya ve Batı Afrika’da da yetiştirilir. Kökleri nişasta açısından zengin olduğu için yetiştiği bölgelerde yaşayan yerliler tarafından besin maddesi olarak kullanılır.
150′ den fazla türü vardır. Manyok kökleri toplandığı zaman taze olarak ya da kurutularak yenir. Özellikle nişastasından elde edilen tapyoka pişirilerek yenildiğinde besleyici niteliklere sahiptir ve ticari önemi vardır. Manyokun zehirli maddesi olan manhotoksozit yıkandığı ya da pişirildiği zaman yok olur. Manyokun kökleri hayvan yemi olarak kullanılır. Zehirli türleri renklerinden ayırt edilir.
1 Yorum
Güzel bir anlatım