Masala soslu tavuk nasıl hazırlanır? Masala soslu tavuk için gereken malzemeler ve tarifi.
Masala Soslu Tavuk Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
3 adet tavuk bonfile (her biri 150 gr.)
45 gr. masala
90 gr. un
400 gr. karnabahar
300 gr. ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 adet domates
sıvı yağ
1 bardak tavuk suyu
2 bardak şekersiz hindistan cevizi sütü
Tuz
Biber
Yapılışı:
Bonfileleri 3’er parçaya kesin. Masala ve unu karıştırıp tavukları bulayın. Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve kaynar tuzlu suda 4 dakika haşlayın. Ispanakları yıkayıp temizleyin. Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanı şeritlere, sarmısağı dilimlere doğrayın. Domatesleri 8’e bölün.
Genişçe bir tavada yağı kızdırın. Tavuk parçalarını her tarafı altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Soğan ve sarmısağı ekleyip 1 dakika beraber kavurun. Taze hindistan cevizini tornavidayla delip sütünü bir kaba boşaltın. Tavuk suyu ve hindistan cevizi sütünü ilave ettikten sonra orta ateşte 15 dakika pişirin.
10. dakikada karnabaharı ve domatesleri ekleyin. Pişme süresinin sonunda ıspanakları katıp iyice karıştırın. Tuz ve biber ekip pilav ile servis yapın.
