Üzeri çilek ve kivi dilimleri ile süslenmiş, beyaz çikolatalı mini cheesecakeler için tarif ve malzemeler.
Mini Cheesecake Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
12 adet vanilyalı gofret
330 gram labne peynir,
80 gram beyaz çikolata, eritilmiş ve soğutulmuş (ben mari usulü eritebilirsiniz)
1/2 su bardağı şeker
1/4 bardak süt
1,5 çay kaşığı vanilya
Hafifçe çırpılmış 1 yumurta akı
Dilimlenmiş çilek (isteğe bağlı)
Dilimlenmiş kivi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Mini muffin kalıplarınızı hazırlayın. Her kalıbın dibine, dibini kaplayacak şekilde vanilyalı gofretlerden kesip yerleştirin.
Bir kapta, orta hızda 30 saniye labne peyniri çırpın. İçine beyaz çikolata, şeker, süt ve vanilya ekleyerek karıştırın. Yumurta akını karıştırın. Muffin kalıplarının içine bir kaşık yardımıyla kalıbın dörtte üçünü kaplayacak şekilde karışımdan dökün.
20 dakika kadar pişirin. Sonra soğuması için fırından alın. Dışarıda beklettikten sonra buzdolabında üstü kapalı biçimde 3 ila 24 saat arasında soğutun.
Servisten önce, çilek, ve kivi ile süsleyin.
