Patates Çorbası Nasıl Yapılır? Çeşitli Patates Çorbası Tarifleri

Patates çorbası nasıl yapılır, Patates çorbası yapmak için gereken malzemeler ve tarifi. Çorba tarifleri, patatesli tarifler.

Patates Çorbası Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

• 4 adet patates
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 diş sarmısak
• 4-5 bardak et suyu veya bulyon.
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak süt
• 1,5 kaşık un
• 2 adet yumurta sarısı
• Taze biberiye veya karabiber
• Tuz

Yapılışı:

Patates ve soğanları soyup kabaca doğrayın. Sarımsağı ayıklayıp dişleri bütün bırakın. Tencereye tereyağını koyun. Eridikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin. Birkaç dakika çevirip patatesleri ekleyin. Et suyunu ekleyin, karabiber ve tuzla tatlandırın. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Altını kapatıp el blenderiyle pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. Un, süt ve yumurta sarısını telle çırpın. Çorbadan bir miktar ilave edip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız terbiyeyi tencereye azar azar ilave edin. Bir taşım kaynatıp ateşten alın. Taze biberiye ile servis yapın.

Kremalı Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• Sebzeler – 2 patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 miktar kereviz (küp küp doğranmış)
• 4 bardak tavuk suyu
• Tuz ve karabiber
• 4 çorba kaşığı Tereyağı
• 2 çorba kaşığı Un
• 1 bardak Süt
• 1 paket krema

Yapılışı

Doğranmış patatesleri, havuçları, kerevizleri ve soğanları bir tencerede tavuk suyu ile birleştirip tuz ve karabiber ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynama derecesine ulaşıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra sıcaklığı orta dereceye düşürün ve patatesler çok yumuşak olana kadar yaklaşık 15 – 20 dakika daha fazla pişirmeye devam edin. Bu arada, orta bir tencerede tereyağını eritin, un ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Sütü ekleyin, sonra pişirin ve karışım hafifçe kabarcıklı ve koyulaşana kadar karıştırın. Patatesler yumuşak olduğunda patates çorbası karışımına koyulaştırılmış süt karışımı ekleyip karıştırın. Kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Üstünü zevkinize göre süsleyerek servis edin.

Patates Çorbası Malzemeleri:

• 300 gram patates
• 1 adet soğan
• 1 litre et suyu
• Yağ
• Un
• Tuz

Patates Çorbası Yapılışı:

Küp küp doğranmış soğan ile 2 kaşık yağ çorba tenceresinde kavurulur. Soğanlar pembeleştikten sonra 1 kaşık un tencereye ilave edilir ve iki kere karıştırıldıktan sonra elinizde et suyu tencereye eklenir. Kabukları soyulmuş ve iri iri doğranmış patatesler ilave edilir. Bu arada bir miktar tuzda karışıma eklenir. Patatesler iyice ezilip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediniz. Daha sonra bir süzgeç yardımı ile başka bir tencereye çorba alınır. Dilerseniz terbiye yaptıktan sonra bir taşımlık kaynatın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.