Patates Graten Tarifi (Gratin dauphinoise), Malzemeler – Nasıl Yapılır?

0

Patates Graten nedir ve nasıl yapılır? Patates Graten (Gratin dauphinoise) için gereken malzemeler ve yapılışı, tarifi.

Patates Graten Tarifi (Gratin dauphinoise), Malzemeler - Nasıl Yapılır?

Advertisement

Patates Graten Tarifi (Gratin dauphinoise)

Malzemeler:
1 kilo patates
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
4-5 diş sarımsak
Tuz
karabiber
300 gram kadar kaşar yada cheddar peynir
İsteğe bağlı olarak kekik

Tarifi:

Tipik Fransız yemeklerinden olan patates graten, krema ve sarımsak gibi bu mutfağın vazgeçilmez iki malzemesi ile hazırlanan oldukça lezzetli bir garnitürdür. Çok az ön hazırlıkla çok özel bir lezzet yakaladığınızı yemeği tattıktan sonra sizlerde hayretle farkedeceksiniz.

1 kilo patatesi aynı cips gibi ince ince doğrayın. Yağlanmış yayvan bir fırın kabına yan yana patatesleri dizin. Kabın genişliğine göre üstüste bir iki sıra patatesleri dizebilirsiniz.

Advertisement

1 su bardağı sütü, 1 su bardağı kremayı, 4-5 diş sarımsağı (dövülmüş), tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak kekik) ile harmanlayıp patateslerin üzerine dökün. Bıçağınızın ucu ile patates sıralarını aralayarak karışımın alta kadar inmesini sağlayın.

Fırına koyduktan yaklaşık 40 dakika sonra rendelediğiniz kaşar yada cheddar peynirini patateslein üzerine dökün. En üste ise tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde serpiştirip fırına verin. Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında pişirmeye devam edin. Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun


Leave A Reply