Potasyumun İnsan Vücudunda Görevi ve Önemi

0

Potasyum insan sağlığı için neden gereklidir? Vücuttaki görevleri, Potasyum yetersizliğinin belirtileri, nedenleri, Potasyumun önemi hakkında bilgi

kuru-kayisiPotasyumun İnsan Vücudunda Görevi ve Önemi

Advertisement

Vücut işlevlerinin çok önemli bölümü için yaşamsal önem taşıyan potasyum bütün hücrelerimizde mevcuttur.

Potasyum, kalbin, kasların, sinir sisteminin çalışması ve kandaki glikoz seviyesinin devamlı olarak korunması için gereklidir.

Potasyum, sodyumla beraber vücut sıvılarını kontrol eder. Bu iki madde arasındaki denge idrar yoluyla çıkarılarak böbrekler tarafından sağlanır. Organizmamıza gerekli potasyumun %90’ı yiyeceklerden temin edilerek hücrelerimizdeki görevlerini yerine getirir.

Advertisement

Potasyum Yetersizliğinin Belirtileri

1. Kas tembelliği ve yorgunluk hissi;

2.Böbreklerde fonksiyon bozuklukları,

3.Tedirginlik, gerginlik hissi,

4.Ayak ve ayak bileklerinde şişkinlik,

Advertisement

5.Kemik ve eklemlerde ağrılar,

6.Baş ağrısı,

7.Bazı duyularda bozukluklar, (hissedememek),

8.İştahsızlık, isteksizlik,

9.Kalp ritminde bozukluk,

10.Kalp yetmezliği,

11. Yüksek tansiyon,

12.Glikojen depolanmasında azalma,

13.Solunum yetersizliği, solunum bozukluğudur.

Advertisement

Potasyum Yetersizliğinden En çok Etkilenenler

1.Çok tuzlu yemek yiyenler,

2.Kronik ishali olanlar,

3.Kontrolsüz ve bilinçsiz olarak idrar söktürücü ilâçlar kullananlar,

4.Devamlı olarak kabızlık giderici ilâç kullananlar,

5.Devamlı olarak sindirim zorluğu çekenler,

6.Aspirin ve steorid içeren ilâçları devamlı alanlardır.

Yüksek tansiyonu olanların vücutlarında çoğu kez fazla sodyum ve potasyum vardır. Bu durumdaki kişilerin potasyumdan zengin olan ve çok az tuz içeren ya da tamamıyla tuzsuz hazırlanmış yemeklerle beslenmeleri sodyum ile potasyum arasında gerekli olan dengeyi ilâç almadan sağlayabilmelerine yardım eder.

Potasyum kaybına karşı, daha çok doğal meyve suları içmek, sulu yemekler, çorbalar, sebze yemekleri tüketmek yararlı olur. Potasyumun korunması için sebzeleri kendi sularında ve buharlarında pişirmek, haşlayarak pişirmekten daha uygundur.

Advertisement

Potasyumun Yiyeceklerde Kayba Uğraması

1. Modern yiyecek saklama yöntemleri, özellikle konservecilik, yiyeceklerin potasyum kaybına neden olur.

2. Dondurularak saklanılan yiyeceklerde, dondurmadan önceki şoklama uygulaması besinlerde potasyum kaybına neden olur.

3. Yiyeceklerdeki kayıp, pişirirken fazla miktarda su ve tuz kullanınca artar. Bu nedenle sebzeleri kendi suyunda veya buharında pişirmek ya da çok az su kullanarak pişirmek doğru olur.


Yorum yapılmamış

Leave A Reply