Advertisement
Proteinler nelerdir? Proteinlerin isimleri, protein çeşitleri, fibröz, küresel ve zar proteinler nelerdir, isimleri, örnekleri, besinlerde bulunan protein miktarları.
Arka resim kaynak: pixabay.com
Protein Örnekleri – Fibröz Küresel ve Zar Proteinler Nelerdir?
Protein canlı hücrelerin temel bileşenidir ve karbon, hidrojen, oksijen, azot ve bir veya daha fazla amino asit zincirinden oluşur. Üç protein tipi fibröz, küresel ve zardır.
Fibröz Proteinler
Fibröz proteinler kas lifi, tendonlar, bağ dokusu ve kemiği oluşturur.
Fibröz proteinlerin örnekleri:
- aktin
- ARP2 / 3
- kollajen
- Koronin
- Dystrphin
- Elastin
- F-spondin
- Fibronektin
- Keratin
- Miyozin
- Nebulin
- Pikachurin
- spektrin
- Tau
- Titin
- tropomiyozin
- Tübilin
Küresel Proteinler
Küresel proteinler, diğer protein sınıflarından daha fazla suda çözünürdür ve taşıma, katalize etme ve düzenleme dahil olmak üzere çeşitli işlevlere sahiptir.
İşte küresel protein örnekleri:
- albuminler
- Alfa globülin
- Beta globulin
- C1-inhibitör
- C3-konvertaz
- kadherin
- Karboksipeptidaz
- C-reaktif protein
- Ependymin
- Faktör VIII
- Faktör XIII
- Fibrin
- Gama globülini
- Hemoglobin
- IgA
- IgD
- IgE
- IgG
- IgM
- myoglobin
- NCAM
- Protein C
- Protein S
- Protein Z
- Protein Z ile ilişkili proteaz inhibitörü
- Selektin
- Serum albümin
- Serum Amiloid P Bileşeni
- Trombin
- Von Willebrand Faktörü
Zar Proteinler
Zar proteinler, hücrelerin içinde sinyalleri iletme, hücrelerin etkileşime girmesine izin verme ve molekülleri taşıma gibi birçok rol oynar.
Zar proteinlerin örnekleri şunları içerir:
- CFTR
- Cı-myc
- Östrojen reseptörü
- FOXP2 yi analiz eden
- FOXP3
- Glikoz taşıyıcı
- Glikophorin D
- Histonlar
- hidrolazlar
- Muskarinik asetilkolin reseptörü
- MyoD
- Nikotinik asetilkolin reseptörü
- oksidoredüktazlar
- P53
- Potasyum kanalı
- rodopsin
- Scramblase
- Transferazlar
Kaynak: pixabay.com
Yüksek Proteinli Gıdalar
İşte 100 gram yiyecek başına düşen protein miktarı yüksek yiyecek örnekleri:
Advertisement
- Soya fasulyesi – 35.9g
- Peynir – 30.9g
- Geyik eti – 30.21
- Kabak çekirdeği – 28.8g
- Istakoz – 26.41
- Konserve ton balığı – 26.3g
- Ton balığı – 25.6g
- Derisiz tavuk göğsü – 23.5g
- Ayçekirdeği – 23.4g
- Derisiz hindi göğsü – 22.3g
- Kemiksiz somon fileto – 21.6g
- Sardalya – 21,5 g
- Badem – 21,1 g
- Sığır filetosu – 20.9
- Kuzu bifteği – 19.9g
- Yengeç eti – 18.1g
- Karides – 17.0g
- Mezgit balığı – 16.4g
- Hamsi – 14.5g
- Yumurta – 12.5g
- Makarna – 12,5g
- Soya Peyniri – 12.1g
- Biberli pizza – 11.4g
- Tam tahıllı ekmek – 11.0g
- Yulaf lapası – 11.0g
- Kuru fasulye – 9.5g
- Humus – 7.4 g
- Kahverengi pirinç – 6.9g
- Bezelye – 5.9g
- Spagetti – 5.1g
- Yoğurt – 4.5g
- Brokoli – 4.2gr
- Hindistan Cevizi – 3.33g
- Tam yağlı süt – 3.3g
- Kuşkonmaz – 2.9g
- Ispanak – 2.8g
- Patates – 2.1 g
- Avokado – 1.9g
- Muz – 1.2g
- Portakal – 1.1g
Türe Göre Sıralanan Yüksek Proteinli Yiyecekler
Fasulyeler
- Tofu (1/2 fincan) – 20g
- Soya sütü (1 su bardağı) – 6 ila 10g
- Soya fasulyesi (1/2 fincan pişmiş) – 14g
- Bezelye (1/2 fincan pişmiş) – 8g
- Siyah, barbunya, mercimek (1/2 su bardağı) gibi diğer fasulyeler – 7-10 g
Yumurtalar ve Süt
- Yumurta (1 büyük) – 6g
- Süzme peynir (1/2 bardak) – 15g
- Süt (1 su bardağı) – 8g
- Yoğurt (1 su bardağı) – 8 ila 12g
- mozzarella peyniri (1 oz) gibi yumuşak peynirler – 6g
- Kaşar gibi orta sertlikte peynirler (1 oz) – 7-8 g
- Parmesan gibi sert peynirler (1 oz) – 10g
Kuruyemiş ve Tohumlar
- Badem (1/4 bardak) – 8g
- Kaju fıstığı (1/4 bardak) – 5g
- Keten tohumu (1/4 bardak) – 8g
- Fıstık ezmesi (2 yemek kaşığı) – 8g
- Fıstık (1/4 bardak) – 9g
- Kabak çekirdeği (1/4 bardak) – 8g
- Ayçekirdeği (1/4 bardak) – 6g
