Rumeli tatlısı ve ya diğer ismi ile Kaymaçina tatlısı nasıl yapılır. Kaymaçina malzemeleri ve yapılışı
Çok fazla yumurta olduğu için yumurta yumurta kokacağını düşünebileceğini bir tatlı. Balkan tatlıları her zaman güzel oluvermiştir zaten. Hafif ve lezzetli bir tatlı. Ayrıca hazırlaması da bir o kadar kolay.
Rumeli Tatlısı (Kaymaçina) Malzemeleri:
5 su bardağı süt
6 Adet yumurta
2,5 su bardağı toz şeker
Rumeli tatlısı Nasıl Yapılır? Kaymaçina Tarifi:
Bir kap içerisine 6 yumurtanın tamamını kırın. Üzerine şekerin tamamını koyup iyice karıştırın. Köpük köpük olana kadar karıştırmaya devam edin.
Daha sonra sütü tamamını bu karışıma ilave edin ve bir miktar ılıklaştırın. Fırınınızı bu arada 140 dereceye alın. Turbo fırın ise turbo özelliğini çalıştırmayın. Bu tatlının özelliği yavaş yavaş uzun sürede pişmesidir.
Karışımı bir cam fırın kabına boşaltın. Bir miktar kabınızın yayvan olmasına dikkat edin.
Kabı fırına verin. Tam olarak bir süre vermiyoruz. tatlının üzeri altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra buzdolabına koyun ve soğuk soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.
