Salata Gurmesi Olmak İçin Bilmeniz Gereken 3 Salata Tarifi

0
Advertisement

Salata gurmesi ünvanı mı almak istiyorsunuz ama fazla yemek bilginiz yok. İşte sizleri salata gurmeliğine fırlatacak 3 muhteşem salata tarifi.

Her ülkenin mutfağında değişmez bir yer tutan salatalar yemek sofralarının demirbaşları arasında yer alıyor…


Sezar Salatası

Malzemeler

  • Marul
  • Parmesan peyniri – 50 gram
  • Beyaz ekmek – 4 dilim
  • Sarmısak – 1 diş, ezilmiş
  • Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
  • Yumurta – 1 tane
  • Ançüez – 4 parça
  • Limon suyu – 1/2 limondan
  • Fransız hardalı – 1 yemek kaşığı
  • Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
  • Süt – 1-2 yemek kaşığı
  • Tuz
  • Biber

Sezar Salata

Hazırlanışı
175 derece önceden ısıttığınız fırına, üzerine sarmısak ve zeytinyağı döküp 1 santim boyunda doğradığınız ekmekleri koyun. Kızarıncaya kadar 10-15 dakika fırında tutun ve soğumaya bırakın. Ançüez, sarmısak, limon suyu ve hardalı miksere koyup, koyu bir sos olana dek karıştırıp, üzerine yağ ekleyin. Sonra bu sosu sütle inceltip üzerine biber ve tuz ekleyin. Marul yapraklarını büyük parçalara ayırıp tabaklara yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve ekmekleri üzerine serpiştirin. Parmesan peynirini ince ince dilimleyip en üste serpiştirin.

Advertisement

Nicoise Salatası

Malzemeler

  • Marul
  • Yumurta – 3 tane, haşlanmış
  • Domates – 4 tane
  • Soğan – 1 tane
  • Ton balığı – 185 gram
  • Ançüez – 1 ince dilim
  • Bezelye – 150 gram
  • Siyah zeytin – 10 tane
  • Fransız hardalı – 2 yemek kaşığı
  • Sirke – 1 yemek kaşığı
  • Yağ – 6 yemek kaşığı
  • Tuz
  • Biber

Nicoise Salata

Hazırlanışı
Bezelyeleri tuzlu suda yumuşayana dek pişirin. Dinlenmeye ve soğumaya bırakın. Marul yapraklarını yıkayın, yumurtayı soyup, küp şeklinde doğrayın, soğanı da halkalar halinde kesin. Sos için hardalı ve sirkeyi karıştırın, sıvı yağda tuz ve biberle dövün. Marul yapraklarını tabaklara döşeyin. Ardından da salatanın tüm malzemelerini tabaklara yerleştirin (Ton balığı, ançüez, bezelye vs.). Siyah zeytinleri koyun ve üzerine zeytinyağı dökün. Dilerseniz sosuyla birlikte dilerseniz de ayrı olarak servis yapın.


Salamlı Erişte Salatası

Malzemeler

Advertisement
  • Erişte – 200 gram
  • Salam – 100 gram, ince kesilmiş
  • Domates – 10 tane, güneşte kurutulmuş ve zeytinyağında bekletilmiş
  • Soğan – 1 tane
  • Marul
  • Fesleğen
  • Sirke – 3 yemek kaşığı
  • Yağ – 6 yemek kaşığı
  • Tuz
  • Biber

Erişte Salatası

Hazırlanışı
Erişteyi paketindeki talimatlara uygun olarak tuzlu suda kaynatın. Suyunu süzün. Salam, domates ve soğanı ince ince doğrayın. Marul yapraklarını parçalara ayırın. Fesleğen yapraklarının bir kısımını bu karışımın içine doğrayın. Geri kalanını da sonradan salatanın üzerini süslemek üzere ayırın. Tüm bu karışımı erişteye ekleyin. Sirkeyi, yağı, tuz ve biberi bir kasede karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Son olarak fesleğen yapraklarını salatanın üzerine serpiştirin.


Bir Yorum Yazmak İster misiniz?