Salatalık Çorbası Tarifi

Enteresan bir çorba tarifi : Salatalık Çorbası. İlginç bir çorba olan salatalık çorbasının malzemeleri ve tarifi ile ilgili olarak bilgilerin yer aldığı sayfamız.

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet salatalık
1 çay bardağı iç ceviz
1 kg yoğurt
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
4 diş sarmısak
3 yemek kaşığı zeytinyaği

Süre : 40 dakika

Salatalık Çorbası Tarifi:

Salatalıkları soyun. Ortadan ikiye ayırın. Büyük çekirdekleri varsa temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın ve üzerine tuz serpin. 30 dakika bekletin.

Salatalığın suyunu almak için ince delikli bir süzgeç alın ve bastırarak suyunu çıkartin. Çıkan suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarımsak ve biberle karıştırın.

Biraz zeytinyağı dökün. Servise kadar buzdolabında bekletin.

Servis yaparken kaselere bir dilim salatalık koyun.

Afiyet olsun…