Degüstasyon nedir, nasıl yapılır?

Degüstasyon ne demek? Degüstasyon nasıl yapılır bu konu hakkında bilgi verirmisiniz.

gambol Bilgili Soruldu on 4 Eylül 2014 Kategori : Mutfak / Yemek.
Yorum Ekle
1 Adet Cevap Yer Almaktadır

Degüstasyon kelime anlamı olarak tadım demektir. Şarabın test edilme işlemine degüstasyon denir.

3 aşamalı olarak şarap tadımı yani degüstasyon yapılır : Görsel, koku, tad olarak 3 farklı yönden değerlendirme yapılır.

Genellikle degüstasyon işlemleri birden fazla şarabın tadılması ile yapılır. Bu sebeple şarplar degüstasyon edilmeden önce beyazdan kırmızıya doğru, en genç şarap en yaşlı şaraba doğru ve aynı zamanda sek şaraptan tatlı şaraba doğru oluşan bir sıra ile yapılır.

KaptanSwing Çaylak Yanıtın girişi : on 9 Haziran 2015.
Yorum Ekle
  • Cevabınız

    Bu soruya cevap vererek sitenin tüm şart ve kurallarını kabul etmiş oluyorsunuz. İllegal ve uygunsuz tüm cevaplar sistemden silinecektir.