Laktoz Nedir? Kısaca Kimyasal Özellikleri ve Tanımı Hakkında Bilgi

Laktoz ile ilgili bilgiler. Laktoz hakkında kısa ve kimyasal bilgiler verir misiniz? Laktozun kimyasal özellikleri gibi…

laktik Çaylak Soruldu on 16 Ocak 2020 Kategori : Kimya.
Yorum Ekle
1 Adet Cevap Yer Almaktadır

LAKTOZ, memelilerin sütünde bulunan indirgen disakkarit. Süt şekeri de denir.

1619’da Bologna’da Fabrizio Bartoletti tarafından bulundu. Peynir suyunun buhar-laşmasıyla elde edilir. Altı kısım soğuk suda çözünen, eter ve alkolde çözünmeyen ve bileşiminde bir mol s bulunan billurlar elde edilir. Laktoz billurlar hafif tatlıdır ve suda çözünür. Nitrit asit laktozu sakarit asit ve müa-sik asit haline dönüştürür.

Laktoz, inek sütünün % 4,5’unu, insan sütünün ise % 6-8’ini oluşturur. Bitkilerde bulunmaz. Hekimlikte günde 50 ile 100 gr’lık dozlarda sidik söktürücü olarak kullanılır. Damara şırınga edilerek ya da hap olarak verilir.

admin Ordinaryüs Yanıtın girişi : on 26 Ağustos 2014.
Yorum Ekle
  • Cevabınız

    Bu soruya cevap vererek sitenin tüm şart ve kurallarını kabul etmiş oluyorsunuz. İllegal ve uygunsuz tüm cevaplar sistemden silinecektir.