LAKTOZ, memelilerin sütünde bulunan indirgen disakkarit. Süt şekeri de denir.

1619’da Bologna’da Fabrizio Bartoletti tarafından bulundu. Peynir suyunun buhar-laşmasıyla elde edilir. Altı kısım soğuk suda çözünen, eter ve alkolde çözünmeyen ve bileşiminde bir mol s bulunan billurlar elde edilir. Laktoz billurlar hafif tatlıdır ve suda çözünür. Nitrit asit laktozu sakarit asit ve müa-sik asit haline dönüştürür.

Laktoz, inek sütünün % 4,5’unu, insan sütünün ise % 6-8’ini oluşturur. Bitkilerde bulunmaz. Hekimlikte günde 50 ile 100 gr’lık dozlarda sidik söktürücü olarak kullanılır. Damara şırınga edilerek ya da hap olarak verilir.