Paella Nedir?

Paella nedir, nasıl bir yemektir? Hangi ülkenin mutfağına aittir? Kısaca bilgi verir misiniz?

nescafe Yardımsever Soruldu on 19 Şubat 2018 Kategori : Mutfak / Yemek.
Yorum Ekle
1 Adet Cevap Yer Almaktadır

Paella, İspanyol mutfağına özgü pirinç yemeğidir. Genellikle et, deniz ürünleri ve sebzeyle birlikte pişirilip safranla renklendirilir. İspanya’nın yoğun pirinç tarımı yapılan Akdeniz kıyılarında, özellikle Valencia bölgesinde yaygındır. Geleneksel olarak açık havada, adını aldığı iki kulplu, düz bir tavada (paellera), odun ateşinde pişirilir ve bu kaptan yenir.

Önce tavuk, domuz, tavşan eti ya da istiridye, karides, midye, kerevit ve kalamar gibi deniz ürünleri soğan, sarmısak ve çeşitli otlar katılarak zeytinyağında hafifçe kızartılır. Daha sonra bu karışım, ayrı bir kapta domates ve safranla pişirilmiş pirince eklenir. Paella, genellikle bezelye ve tatlı biberle süslenerek servis yapılır.

AdemEfendi Çaylak Yanıtın girişi : on 19 Şubat 2018.
Yorum Ekle
  • Cevabınız

    Bu soruya cevap vererek sitenin tüm şart ve kurallarını kabul etmiş oluyorsunuz. İllegal ve uygunsuz tüm cevaplar sistemden silinecektir.