Malzemeler

250 gram Dana Kıyma
3 adet Domates
2 adet Kuru Soğan
2 yemek kaşığı Biber Salçası
3 adet Sivri Biber
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
Pul Biber
Karabiber
Tuz
5-6 Lavaş Ekmeği

Hazırlanış

Kıymayı tencereye koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
İnce ince doğradığımız soğan, sivri biber ve sıvı yağı kıymanın üzerine ilave edip soteliyoruz.
Domatesleri küp şeklinde kesip, salça ile birlikte kıymaya ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Domateslerde piştikten sonra malzemelerin üzerini geçecek kadar su döküp 10 dakika kaynatıyoruz.
Harcımıza baharatları da ekledikten sonra bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alıyoruz.
1 adet lavaş ekmeğini tepsiye koyup üzerini hazırladığımız sos ile kaplıyoruz. Sosun üzerine tekrar lavaş ekmeğini koyup üzerini sos ile kaplıyoruz.
Bu işlemi lavaşlar bitene kadar üst üste tekrarlıyoruz. Hazırladığımız 5-6 katlı yağlamamızı 4 eşit parçaya bölebiliriz.
Sarımsaklı yoğurt ile beraber servis etmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.