Aşure günü yapabileceğiniz farklı bir tat bir aşure olan Sütlü Aşure tarifi ve malzemeleri hakkında bilgiler. Sütlü Aşure nasıl yapılır?
Sütlü Aşure Malzemeleri
Aşurelik Buğday (3 su bardağı)
Fasulye (Yarım su bardağı)
Pirinç (Yarım su bardağı)
Nohut (Yarım su bardağı)
Kuru üzüm (3 su bardağı)
Bir portakalın 3 diliminin kabuğu
İncir (5-6 adet ve doğranmış)
Kayısı (Yaklışık 10 adet)
Mesteki Sakızı (1 adet)
1 paket kadar karanfil
Çam Fıstığı (1 su bardağı)
Fındık içi (3 avuç içi)
Dolmalık fıstık (2 avuç içi)
Kuş üzümü (1 su bardağı)
Toz şeker (6 su bardağı)
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Sütlü Aşureyi Süslemek için
Çok az miktarda yenibahar
Toz şekline antep fıstığı
Tarçın (toz olacak)
Toz Karanfil
Hindistan Cevizi
Sütlü Aşure Tarifi
Fasulyeleri, pirinci ve nohutları farklı yerlerde haşlayın ve her ikisini de aynı tencere içerisine alın. Fasulye ve nohutları aynı tencere içerisine aldıktan sonra birlikte yeniden bir miktar daha kaynatın. Kaynama devam ederken fasyulye ve nohutları kontrol edin dilediğiniz kıvama gelmeye başladığı anda tencerenin içerisine fındık içini, dolmalık fıstığı, karanfil, ceviz ve vanilyayı ekleyin. Ardından hemen akabinde sütü ve şekeri ekleyin yaklaşık olarak bir 10 dakika kadar da kaynatın. Kaynadıktan sonra karışımı ocaktan alın.
Karışımı kaselere boşaltın. Aşurenizi dilediğiniz süslemeler ile süsleyin ve servis edin.
