Sütlü İrmik Helvası, Kremalı İrmik Helvası Tarifi, İrmik Helvası Tarifleri

0

Sütlü İrmik helvası ve kremalı irmik helvası nasıl yapılır? Sütlü irmik helvası için gereken malzemeler ve yapılışı. Çeşitli irmik helvası tarifleri.

İrmik Helvası

Advertisement

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:
  • 400 gram irmik
  • Tereyağ
  • Yarım litre süt
  • 400 gram toz şeker
  • Hindistan cevizi (1 paket)
  • Dolmalık Fıstık (1 paket)
Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır :

Geniş büyükçe bir tava içerisinde 250 gram tereyağını kızdırın. Daha sonra üzerine dolmalık fıstıkları atıp fıstıkların pembeleşmesine izin verin. Ardından tavaya irmiği atın ve kavurmaya devam edin. Ayrı bir kapta ise süt ile şekeri karıştırın. Bu karışımı soğuk olarak irmiğin üstüne ilave edin ve hızlı hızlı karıştırarak kavurmaya devam edin. Hızlı hızlı karıştırmazsanız eğer topak topak olacaktır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ara ara karıştırmaya dönebilirsiniz. Helva halini alınca tavanın altını kapatın. Üzerine hindistan cevizi serperek veya dolmalık fıstıklarla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun

Kremalı İrmik Helvası Tarifi

Kremalı İrmik Helvası

Kullanılacak Malzemeler:
  • 500 gr. irmik
  • 50 gr. badem.
  • 400 gr. şeker
  • 750 ml. süt. (yaklaşık 3-3,5 bardak)
  • 200 ml. krema (1 bardak kadar)
  • 210 gr. tereyağı
  • 30 gr. fıstık
Yapılışı:

Süt ve şekeri ara sıra karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın. 200 gr. tereyağını eritip fıstık ve irmikleri koyun. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak bej olana kadar kavurun. Kaynayan karışıma krema ekleyin. İrmiğin üstüne tek seferde hızla dökün, Suyunu çekince altını kapatın. Kapağını kapatıp dinlendirin. Bademleri sıcak suya koyup kabuklarını soyun. Kalan yağda renkleri biraz dönene kadar çevirin. Bademleri ekleyin. Hemen servis yapın.

İrmik helvası

Advertisement

İrmik Helvası

İrmik Helvası Malzemeleri
  • İrmik (1,5 su bardağı kadar)
  • Sıvı yağ (1 çay bardağı)
  • Tereyağı (100 gram ya da yarım su bardağı)
  • Dolmalık fıstık (50 – 75 gram kadar)
  • Süt (1,5 su bardağı)
  • Toz şeker (1,5 su bardağı)
  • Pekmez (1 çay bardağı)
  • Su
İrmik Helvası Tarifi

Öncelikle malzemeleri edindikten sonra hemen irmik helvası yapmaya geçebilirsiniz. Derince bir tencereyi alın ve tereyağı, dolmalık fıstıkları ve sıvı yağı atıp kısık ateşte kıvamı bal rengine (koyu bal) gelecek şekilde kavurun. Kavrulmuş bu karışımın içerisine hemen irmiği atıp tahta bir kaşık yardımı ile irmiğin rengi tabiri caiz ise dönene kadar kavurun durun. Ardından da şerbetin yapımına geçelim. Yine bir tencere içerisine 1,5 su bardağı suyu, pekmezi, şekeri ve sütü koyarak bu karışım iyice eriyip homojen hale gelene kadar karıştırın. Bu karışımı kavrulması bitmiş olan irmik içine dökün ve karıştırmaya devam edin. İrmik bu karıştırma işlemi sırasında şerbeti emecektir. irmik şerbeti emmeyi tamamlayınca hemen tencereyi ateşten alın. Tencerenin kapağını açın ve bu şekilde yaklaşık olarak yarım saat bekleterek dinlenmeye alın. Yarım saat geçtikten sonra irmik helvamız hazırdır. Afiyet olsun.


Leave A Reply