Donut sevenler için özel soslu tarçınlı donut tarifi, gereken malzemeler. Tarçınlı Donut nasıl yapılır?
Tarçınlı Donut Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1 tutam yenibahar
1 tutam dövülmüş karanfil
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı esmer şeker, (1/4 bardağı ayrı 1/4 bardağı ayrı kullanılacak)
1 yumurta
1/4 bardak elma suyu
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
3 yemek kaşığı süt, (1 kaşığı ayrı 2 kaşığı ayrı kullanılacak)
4 yemek kaşığı tereyağı, (2 yemek kaşığı ayrı, 2 kaşık ayrı kullanılacak)
1/2 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın.Tüm kuru malzemeleri karıştırın yalnız esmer şekerin sadece 1/4 bardağını ekleyin. Geri kalan 1/4 bardağı daha sonra kullanılacak.
Elma suyu, akçaağaç şurubu, çırpılmış bir yumurta, 1 çorba kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırın. Kuru malzemelerin içine dökün ve çırpın.
Hamuru plastik bir torbanın içine doldurun ve torbanın bir köşesinde delik açın. Yağlanmış tepsinin içine torbadaki hamurdan donut (lokma şeklinde) şeklinde sıkın ve 7-8 dakika kadar fırında pişirin.
Orta ateşte küçük bir tencerede 1/4 su bardağı esmer şeker ile 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Yaklaşık 2 dakika kaynatın. 1 yemek kaşığı süt ekleyin ve tekrar kaynama noktasına getirin. Sos için istenilen kıvamı elde etmek için gerekirse 1 kaşık pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Düşük ısı pişirmeye dikkat edin aksi halde kristalize olacaktır. Pişrdiğiniz donutların üstüne sosu dökün.
