Izgara tavuk göğüsleri ile yapılmış, mozarella peynirli Tavuk Bruschetta için gereken malzemeler ve tarifi.
Kullanılacak Malzemeler:
4 küçük kemiksiz derisiz tavuk göğsü yarısı
1/2 bardak Güneşte Kurutulmuş Domates sosu
2 domates, ince kıyılmış
1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/4 bardak kıyılmış taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprakları
Balzamik sirke
Yapılışı:
Plastik torbanın içine 1/4 bardak domates sosunu ekleyin ve bu sosta tavukları bekletin. Torbanın ağzını bağlayın ve bir kaç kere çalkalayın. En az 10 dakika buzdolabında bekletin. Izgarayı ısıtın.
Yaklaşık 6 dakika süreyle ızgarada tavukları kızartın. Bu arada, 1/4 bardak sosu, ince kıyılmış domatesleri, peynir rendelerini ve fesleğenleri karıştırın.
Izgara üzerinde, tavukların pişmiş tarafını yukarı yerleştirin. Domates karışımını tavukların üstüne pay edin ve kapağını kapatarak 8 dakika kadar daha pişirin.
