Tavuk ciğer sote pişirmek için gereken malzemeler ve yapılışı. Tavuk ciğerli yapılan yemekler, tarifleri.
Kullanılacak Malzemeler:
500 gram tavuk ciğer
1 büyük soğan
2 domates
2 kırmızı kapya biber
tuz
karabiber
pul biber
zeytinyağı
Yapılışı:
Kuru soğanları jülyen doğrayın. Kırmızı kapya biberleri ve domatesleri de küçük küçük doğrayın. Tavuk ciğerlerini doğrayın. Ciğerlerin yüreklerini ortadan ikiye kesin, içindeki kanlı kısmı temizleyip, yıkayın. Tavaya bir miktar zeytinyağı dökün ve hafif ısınınca soğanları pul biberle birlikte kavurun.
Daha sonra biberleri ve tavuk ciğerlerini ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurun. İçine en son olarak domatesleri ve isteğe göre bir miktar salçalı suyu ekleyin. (Ben sevmiyorum sadece domates ekledim) ve bir iki dakika daha domatesler ölene kadar pişirin. Afiyetle servis edin.
NOT : sihirliyemektarifleri.com sitesi nkfu.com içerisine dahil edilmiştir ve bu sebeple resimler üzerinde sihirliyemektarifleri.com yazmaktadır. Kopyalanması yasaktır.
