Tavuk ve patates ile leziz bir yemek hazırlamak istiyorsanız aşağıdaki tavuklu patates yemeği, patates püresi tariflerini deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 4-5 adet patates
- 500 gr. Tavuk
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun. Kızgın yağda kızartıp, ısıya dayanıklı bir tepsiye yerleştirin. Soğanları piyaz şeklinde doğrayın ve sıvı yağda kavurun. İnce kıyılmış sarımsakları ve salçayı ekleyin. Haşlayıp, lif lif ayırdığınız tavukları ilave edin ve biraz daha kavurun.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip içerisine haşladığınız tavuk suyundan 1 su bardağı kadar ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra kekiğini ekleyip, tepsiye yerleştirdiğiniz patateslerin üzerine dökün. 160 derece fırında pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Maydanoz Soslu Patates Yemeği Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
- 3 adet taze patates
- 2 adet havuç
- 300 gr. sap kereviz
- 2 orta boy soğan
- sıvı yağ
- 12 dal selam otu (yaban kerevizi)
- 20 gr. kıyılmış badem
- 1/2 demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 dilim rendelenmiş parmesan
- Tuz. Biber
Yapılışı:
Patatesleri soyun, ilk önce uzunlamasına sonra ortadan ikiye kesin. 3 bardak kadar suyun içine koyun ve bir kenarda bekletin. Kerevizi temizleyin, havucu soyup uzunlamasına ikiye kesin ve her ikisini de dilimlere doğrayın. Soğanı da ikiye böldükten sonra yarım halka şeklinde doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırın, orta ateşte soğanları şeffaf oluncaya kadar kavurun. Havuç ve kerevizi ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. Suyuyla beraber patatesi, 6 dal selam otunu ilave edin. Tuz, biber ekin ve üstü kapalı, orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
Bademleri, yağsız tavada açık kahverengi oluncaya kadar kavurun ve soğumaya bırakın. Maydanoz ve 6 dal selam otunun yapraklarını dallarından kopartın ve limon suyu, zeytinyağı, badem ve biraz karabiber katıp el blenderi ile püre haline getirin. Parmesanı ekleyip karıştırın. Patateslerin içinden selam otlarını çıkarın, gerekiyorsa tuz, biber ekin ve sos ile birlikte servis yapın.
Kremalı Patates Püresi
Kullanılacak Malzemeler:
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 paket hazır patates püresi veya 3-4 patatesi iyice haşlayıp blenderda iyice ezip püre haline getirin.
- 100 gr krem peynir,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Büyük bir tencerede su ve sütü kaynatın. Patates püresinin içine ekleyin ve çatalla iyice ezin. Krem peyniri mikrodalga fırında eritin ve içine patates püresini ilave edin, iyice karıştırın. Kaşar peyniri üstüne serperek fırına verin. Kaşar eriyinceye kadar pişirin.
